第491章 别听，是恶评

第491章 别听，是恶评 (第1/2页)

“现在我们第一队的最终分数出炉，恭喜第一队获得大众评委分数267分，专业评委分数51分！最终得分202.2分！”
　　
　　每队的最终得分是70％的大众评委分数加上30％的专业评委分数得出的，贺西宣布完结果，再次念了一段冗长的广告词，两位评委也趁机休息一阵之后，紧张刺激的打分继续进行。
　　
　　这次是第二队，胖子和赵晓婧所在的队伍。
　　
　　“接下来是我们的第二队，由赵铎选手所带领团队的比赛成果！”
　　
　　大屏幕出现松鹤长春桌的画面和菜色。
　　
　　先是摆成仙鹤造型的四拼荤卤菜、配色鲜艳寓意吉祥的果蔬拌盘，层层叠高造型独特的蒜香莴笋塔。
　　
　　再是高档精致的江南百花鸡、神仙鸭子、清蒸东星斑。
　　
　　然后是浓郁亮眼的汤品黄焖鱼翅。
　　
　　再是七彩手撕鸡、玲珑脆果焗虾球、荔枝肉、蒜香排骨拼脆炸鲜奶、锦绣响螺片、三色蒸蛋、白灼翡翠口蘑这些第三、第四阶梯的次主菜以及辅菜。
　　
　　最后以造型吉祥，象征健康长寿，子孙满堂的子母寿桃，以及手工面条收尾。
　　
　　一套席看下来，赵晓婧自我感觉还算赏心悦目，上桌之后看客人吃的也很满意，不过想起余意远的桃李天下，又觉得自己这桌太过直给，无论是外形还是心思都差一点。
　　
　　第一桌展示完，接着是第二桌花好月圆。
　　
　　一样的四拼荤卤菜和果蔬拌盘，这次造型是两只鸳鸯和手捧花，另一道冷盘是漂亮的凉拌白银耳，拼成一大朵粉白渐变的牡丹，起名国色芳华。
　　
　　接着是主菜黑松露百花炒酿羊肚菌，次主菜富贵圆肘、琉璃乳鸽。
　　
　　汤品同样是黄焖鱼翅，但鱼翅替换成了平价素鱼翅。
　　
　　以及第三第四阶梯的三鲜烩蹄筋、七彩手撕鸡、蜜汁叉烧、西班牙火腿口蘑卷、蒜香排骨拼脆炸鲜奶、港式避风塘鸡翅、鸳鸯百合炒西芹。
　　
　　最后是象征长长久久幸福美满的喜饼，和大米掺杂了一些小米的金银饭。
　　
　　正展示到最后的喜饼和米饭，胖子的手机接连弹出闻心远的消息。
　　
　　“哈哈哈哈哈你们这桌是不是闹海鲜过敏？”
　　
　　“还是不告诉你，硬问出来的那种？”
　　
　　胖子正欣赏的得劲，看了一眼手机，嘴角一弯，一边像个反派一般露出狡诈的微笑回复过去一个你猜，一边低声和赵晓婧嘚瑟他们桌的菜放在屏幕上还真不赖，结果说了半天发现赵晓婧毫无回应。
　　
　　“走火入魔了？”胖子悄悄用手肘捅了捅赵晓婧。
　　
　　“没有。”赵晓婧回神，眼睛重新有了焦距，“只是不自觉的想，这桌宴席该怎么改进，再做好一点能做成什么样。”
　　
　　“大佬还没评价呢，自己先慌了？”
　　
　　“也不是，就是觉得余意远那桌桃李天下做的不错，从卖相到意蕴都是拔尖的，再看我们这几桌就相形见绌了。”
　　
　　“我明白，第一次见识他们酒楼的菜是这样，所以我大师爷也常说，咱做厨师的一定得多出去吃饭，吃别人做的饭，多见世面，才能认识到自身的不足。不过话说回来，他们淮扬菜本来就是做高档菜，从小学的就是这些东西，卖相、意蕴占比本来就重一些，比我们显档次也正常。”
　　
　　

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