第563章 杀猪

第563章 杀猪 (第2/2页)

“按住它的头！”
　　
　　院子里一片嘈杂，大家都在帮忙吆喝，但那头猪实在太凶悍了，折腾了十几分钟，几个汉子累得气喘吁吁，猪却依旧在那里疯狂挣扎，谁也制服不了它。
　　
　　“不行啊，这猪太野了！”
　　
　　一个叔伯擦着汗说道。
　　
　　大伯皱了皱眉，看向一旁的艾辰：“小辰，你年轻，力气大，你来试试？”
　　
　　艾辰看着那头在地上疯狂扭动的肥猪，又看了看旁边一脸期待的坤坤，深吸了一口气。
　　
　　“好，我试试。”
　　
　　他挽起袖子，活动了一下手脚。
　　
　　他看准一个机会，在猪再次挣扎着站起来的瞬间，一个箭步冲了上去，双手死死地抓住了猪的两只耳朵，腰腹发力，猛地向后一拽！
　　
　　“嗷——！”
　　
　　猪吃痛，发出一声惨叫，庞大的身躯竟然被艾辰这一下拽得向后退了两步，重心不稳。
　　
　　“噗通”一声摔在了地上！
　　
　　这一下变故，让所有人都愣住了。
　　
　　他们都知道艾辰是城里回来的，没想到力气这么大！
　　
　　艾辰没有给猪喘息的机会，在它倒地的瞬间，迅速骑到猪背上，双腿紧紧夹住猪身，一只手按住猪的脑袋，另一只手招呼道。
　　
　　“快！拿绳子来！捆住它的腿！”
　　
　　“哦哦哦！”
　　
　　众人反应过来，连忙拿着绳子冲上去，七手八脚地把猪的四条腿捆得结结实实。
　　
　　“搞定！”
　　
　　艾辰从猪背上下来，拍了拍手上的灰，脸上带着一丝轻松的微笑。
　　
　　“好小子！真有你的！”
　　
　　大伯拍了拍他的肩膀，一脸赞许。
　　
　　“没想到你还有这两下子！”
　　
　　“运气好而已。”
　　
　　艾辰笑了笑。
　　
　　坤坤在一旁看得目瞪口呆，随即一脸崇拜地看着艾辰。
　　
　　“老爹，你好厉害！”
　　
　　【卧槽！辰哥这身手！深藏不露啊！】
　　
　　【这力量，这身手，简直是专业杀猪的吧！】
　　
　　【这猪至少两百斤吧？辰哥一只手就给按倒了？这是人类能有的力量？】
　　
　　【坤坤：我爸爸是超人！】
　　
　　【前面几个大叔累得跟孙子似的，辰哥一出手就搞定了，这对比也太强烈了！】
　　
　　【哈哈哈，心疼那几个大叔一秒钟。】
　　
　　直播间的弹幕也因为这一幕瞬间爆炸。
　　
　　猪被捆好后，几个汉子抬过来一个长长的板凳，准备把猪抬上去放血。
　　
　　艾辰也走过去帮忙。
　　
　　“来，都搭把手，把它抬上去！”
　　
　　几个叔伯再次上前，合力将几百斤重的肥猪抬了起来。
　　
　　“嘿哟”一声，重重地摔在了板凳上。
　　
　　猪在上面发出绝望的哼哼声，但被捆得死死的，动弹不得。
　　
　　坤坤看着这一幕，小脸通红，也不知道是激动还是紧张。
　　
　　他看着大人们都在使劲按着猪，不让它乱动，自己也忍不住了。
　　
　　“我也要按！我也要帮忙！”
　　
　　他大喊一声，用尽全身力气，抱住了一个“毛茸茸”的东西，闭着眼睛，小脸憋得通红，嘴里还不停地喊着。
　　
　　“哎呀哎呀！这头猪真难按呀！太重啦！”
　　
　　他一边喊，一边还在使劲往后拽。
　　
　　艾辰低头一看，瞬间哭笑不得。
　　
　　只见坤坤紧紧抱住的，根本不是猪腿，而是他的小腿！
　　
　　“哈哈哈！”
　　
　　周围的人先是一愣，随即爆发出一阵更猛烈的笑声。
　　
　　“这孩子！太好玩了！”
　　
　　“坤坤，你按错地方啦！”
　　
　　大伯笑得眼泪都快出来了，指着坤坤，半天说不出话来。
　　
　　【哈哈哈！坤坤你是来搞笑的吗？】
　　
　　【这波操作我给满分！】
　　
　　【艾辰真不容易，一个人按两头猪。】
　　
　　【心疼辰哥的腿一秒钟，被自家儿子当成猪腿按了！】
　　
　　【好家伙，变相骂自己老爹是猪哈哈哈哈。】
　　
　　【另一头猪正在尝试拯救自己的同类。】
　　
　　……
　　
　　在一片欢乐的气氛中，杀猪的过程顺利完成。
　　
　　猪血接了满满一大盆，猪被开膛破肚，热气腾腾的内脏被分门别类地处理好，猪肉则被分割成一块块，肥瘦相间，看起来就非常诱人。
　　
　　大伯家的院子里弥漫着浓郁的肉香味。
　　
　　“好了，现在就用这最新鲜的猪肉，给大家做一顿杀猪饭！”
　　
　　大伯宣布道。
　　
　　乡亲们又是一阵欢呼。
　　
　　杀完猪，已经是傍晚时分。
　　
　　大伯家的厨房里开始忙碌起来，几个大妈和婶婶们系着围裙，在灶台前忙碌着，烧水、洗菜、切肉，准备晚上的大餐。
　　
　　坤坤一直跟在艾辰身边，看着厨房里热火朝天的景象，他拉了拉艾辰的衣角，小声说。
　　
　　“老爹，你不去做饭吗？”
　　
　　这话正好被旁边的二姑听到了，她笑着说。
　　
　　“小辰还会做饭啊？正好，让我们也尝尝城里大厨的手艺！”
　　
　　“是啊是啊，小辰露一手！”大家都附和道。
　　
　　艾辰见推辞不了，只好挽起袖子走进了厨房。
　　
　　“好，那我就献丑了。”
　　
　　厨房里顿时安静了下来，大家都好奇地围过来看艾辰怎么操作。
　　
　　只见艾辰拿起一块新鲜的五花肉，切成均匀的薄片，动作麻利。
　　
　　他又切了些葱姜蒜备用。
　　
　　起锅烧油，油热后，他先放入几粒冰糖，小火慢慢熬化，熬到冰糖变成焦红色，冒出细密的小泡时，迅速倒入五花肉片，翻炒均匀。
　　
　　“滋啦——”
　　
　　五花肉在锅里发出诱人的声响，很快就逼出了油脂，颜色也变得红亮诱人。
　　
　　接着，艾辰放入葱姜蒜和干辣椒，再加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒出香味后，加入没过肉的开水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。
　　
　　随后他又开始处理猪肝、猪腰和猪大肠，分别做成了爆炒猪肝、溜腰花和红烧大肠。
　　
　　每一道菜的火候都掌握得恰到好处，动作行云流水，看得一旁的大妈们目瞪口呆。
　　
　　当艾辰把最后一道菜端上桌时，整个院子里都飘满了饭菜的香味。
　　
　　桌子上摆满了各种菜肴。
　　
　　色泽红亮、肥而不腻的红烧肉，口感鲜嫩、味道浓郁的爆炒猪肝，外焦里嫩、香气扑鼻的红烧大肠，还有那锅热气腾腾、酸香开胃的酸菜白肉。
　　
　　每一道菜都看起来都十分诱人。
　　
　　坤坤一脸疑惑。
　　
　　“蛙趣！原来老爹厨艺这么好的吗？！”