第176章 酸枣，蜂蜜味的酸枣糕

第176章 酸枣，蜂蜜味的酸枣糕 (第2/2页)

去完皮，盆里就露出了白色的酸枣肉来，接着就是去核的大工程了，肉黏在核上，需要反复的揉搓，才能将核与肉分开。
　　
　　这个工作量有些大，姚青念和刘舒月两人费了半天的功夫才把全部核去掉。
　　
　　“酸枣还真是没有来头，那么多，最后处理下来就只剩这么点儿。”刘舒月看盆里脱核出来的果肉，感慨道。
　　
　　野生酸枣核大肉少，二十多斤的酸枣去掉皮和核，就剩下盆里的一点儿肉。
　　
　　“娘，你去帮我把蒸好得南瓜碾压成泥，待会儿加进来。”
　　
　　南瓜配野枣子？她还是第一次见，不过，这儿媳妇稀奇古怪的东西太多了，她已经习惯了，二话不说按照她的吩咐去做。
　　
　　姚青念拿来了糖，想要加到了酸枣里面。可古代的糖并不是我们所熟知的白糖，一大块的，不好加进去，所以她干脆拿出蜂蜜，做成了蜂蜜味的酸枣糕。
　　
　　姚青念分出一半做成原味的。
　　
　　剩下的一半把蒸熟的南瓜泥放了进去，尝了一下味道，还是有点酸，又加了些蜂蜜进去，南瓜味的酸枣糕就做好了。
　　
　　姚青念拿了一点放在刘舒月的嘴巴里：“怎么样，好吃吧？”
　　
　　“这加了南瓜的野枣子居然这么好吃，酸酸甜甜的，果味很浓郁，还有一股子淡淡的蜂蜜味。”刘舒月赞不绝口。
　　
　　“那可不，加了一大罐子蜂蜜呢！”酸枣很酸，需要加很多的蜂蜜才能做出这种味道，况且野蜂蜜甜而不腻，加进去正合适。
　　
　　“好吃，这个味道我喜欢。”
　　
　　“那我们有空再去捡一些，做好了拿到铺子上去卖，肯定受欢迎。”
　　
　　酸枣做好以后，把两种口味的酸枣铺平在簸箕上，第二天拿到太阳底下去晾晒干，用罐子装起来，能吃好久。
　　
　　天渐渐的凉快了起来，大家对于冰粉和冰奶茶的需求就下降了，眼看着龙虾也快过季节了，铺子里的生意慢慢就淡了下来，姚青念让仲夏和元娘商量着将奶茶给换成热饮，维持着日常开支，也不是什么问题，是该上点儿秋冬的新品了。
　　
　　上什么呢？姚青念方才拿簸箕装酸枣的时候，瞥见了架子上晾晒好，却还没来得及装到缸里的黄豆子，心里有了主意。
　　
　　“娘，你吃过豆腐吗？”
　　
　　“啥玩意？豆腐？没听过。”刘舒月摇了摇头。
　　
　　说干就干，姚青念装出三斤豆子放到水里泡着，泡个一晚上，明天就能做豆腐了，一斤豆子能出个三斤左右的豆腐，自己先做个三斤试试看。
　　
　　“你这是要捣鼓你说的那个豆腐？”
　　
　　“是啊，娘，我试试看能不能做成，这豆腐要是做出来，今年冬天咱就靠它了。”
　　
　　豆腐、豆浆、豆腐花、腐竹、豆腐乳……一系列的产品，都是这样做出来的，姚青念决定还是从最简单的做起，豆浆和豆腐花，再到豆腐。
　　
　　“能好吃吗？”
　　
　　“那当然啦！娘，我跟你说，豆腐又白又嫩，保准好吃。”