197 醉翁赠匾

197 醉翁赠匾 (第1/2页)

今天是七夕，生意火爆得紧，下午自酉时开张，直忙到日落西山，才不再有新食客登门。
　　
　　李二郎撤下布招，吴振华心满意足地收起糖画摊子，慢悠悠晃回后厨。
　　
　　过了用餐晚高峰，师徒俩终于能坐下喘口气。
　　
　　见徒孙歇着也不闲着，竟在雕萝卜花，吴振华啧啧称奇：“你也太勤快喽！不累嗦？”
　　
　　谢清欢摇头：“能学本事，不累。师父，你瞧！”
　　
　　她举起刚雕好的萝卜花儿，吴铭抬眼看了眼，微微颔首道：“不错，有进步。”
　　
　　忽然瞥见老爷子在灶台旁翻弄剩下的食材，诧异道：“爷爷，你干嘛？”
　　
　　吴振华自然而然地捆起围裙，淡定作答：“给你们做员工餐。”
　　
　　“我来做吧太师祖！”
　　
　　谢清欢赶紧起身，这本是她的活儿，哪能劳烦太师祖？
　　
　　吴铭也说：“小谢他们一点辣都沾不得……”
　　
　　“晓得！我心头有数，最多微微辣！”
　　
　　吴振华头也不抬，见徒孙凑上来抢活，板起脸赶人：“你莫管，快去歇倒！”
　　
　　谢清欢杵在原地，有点手足无措，回头望向师父。
　　
　　吴铭知道老爷子是手痒了，想着过节，便没阻拦，只再次强调：“他们真的一星半点辣都吃不了，微微辣也不行。”
　　
　　他对爷爷的“微微辣”可太清楚了，几个员工要是明天全拉肚子，生意还做不做了？
　　
　　“晓——得——啦！”吴振华不耐地拖长了调子，“老子不放海椒总行了嘛！”
　　
　　员工餐向来是用当天剩下的食材和边角料做一盆大杂烩，省事儿管饱，没什么技术可言。
　　
　　只不过，谢清欢往常是当炒菜做，顺带练练手。
　　
　　吴振华却浓油赤酱地做了一大锅浇头，往米饭上“哐哐”一扣，麻利地码出八盘盖饭。到底是盖饭仙人，做个员工餐也不忘初心。
　　
　　吴铭一家在川味饭馆用饭，谢清欢四人则在吴记川饭聚餐。
　　
　　连着给宋人画了三天糖画，吴振华正处在兴头上，且这活儿不怎么费劲，不像另外三人，都已累得不想说话，饭桌上唯有他絮絮叨叨，说个不停。
　　
　　先是一通感慨，末了话锋一转道：“明天就不消画糖画了，我来给你打下手……”
　　
　　一直没吭声的陈萍立刻截断话头：“明天不来，以后每个周末来。”
　　
　　吴振华一愣：“哪个说的？”
　　
　　“我说的。这是我们共同的决定，现在正式通知你。”
　　
　　“……”
　　
　　吴建军唱起红脸：“爸，这几天的生意你也看见了，厨房里的工作强度比你以前卖盖饭高多了。你一个七十多岁的老人家，万一再摔一跤，这不是因小失大吗？”
　　
　　吴振华说：“就是因为看到生意好，我怕厨房里头搞不赢（忙不过来）……”
　　
　　“搞得赢！”吴铭打断，“平时还好，周末会忙一点，所以周末来就行了。”
　　
　　说是这么说，吴铭其实有想过再招个师傅，厨房里只他和小谢两个人，再怎么备菜备料，只靠一口灶，客人一多，出菜肯定慢。
　　
　　店里如今有四口灶，哪怕再启用一个，情况也会改善许多。
　　
　　可要招一个符合他要求的掌灶师傅，在宋代起码得是正店铛头的水平，这样的师傅上哪儿找去？
　　
　　即便能找到，人家也未必会答应。
　　
　　好在两边是错峰的，吴记这边中午11点和下午5点开张，且晚上卖的是套餐，川味饭馆则是中午12点和晚上6点以后才迎来高峰期，勉强还应付得过来。
　　
　　吴振华沉默半晌，忽然说：“我有个提议，我以后一三五在屋头休息，二四六七来。”
　　
　　“反对！”
　　
　　“反对！”
　　
　　“反对！”
　　
　　“……”
　　
　　吴振华不吭声了，他知道无论自己再提什么建议，这三个晚辈都不会予以通过。
　　
　　放在以前，他才懒得管这些——老爷子本就是个“犟拐拐”，他认准的事一定会去做，也正是这股执拗劲儿才造就了现在的他——可自打摔断了脚，他便没那么硬气了。
　　
　　

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