第38章 豆花

第38章 豆花 (第2/2页)

“姑娘，这宋夫人这么放心将女儿交给咱们啊。”
　　
　　江茉暗道，我也想知道啊。
　　
　　宋嘉宁拉着江茉的手，四下张望。
　　
　　“姐姐这个院子是你的吗？”
　　
　　江茉很有耐心，“不是我的，我只是暂时住在这里。”
　　
　　宋嘉宁似懂非懂。
　　
　　她很喜欢围着江茉转，睡觉都要江茉陪着。
　　
　　翌日江茉要早起去桃源居做豆腐，吩咐鸢尾晚些时候去，照顾好宋嘉宁。
　　
　　结果一回头，就看宋嘉宁揉着眼睛从床上爬起来。
　　
　　“姐姐要走了吗，我也去！”
　　
　　江茉：“……你可以多睡会的。”
　　
　　宋嘉宁打了个哈欠，“我不睡了，我想看姐姐做好吃的。”
　　
　　江茉无奈，三个人天刚蒙蒙亮就去了桃源居。
　　
　　豆腐说简单不简单，说难也不难。
　　
　　黄豆已经泡好了，她做的是卤水豆腐。
　　
　　宋嘉宁歪着小脑袋想了半天，也没想明白豆腐是什么。
　　
　　她吃过很多好吃的，家里厨子也没做过豆腐啊。
　　
　　“姐姐，豆腐是什么？好吃吗？”
　　
　　江茉捏捏她软乎乎的脸蛋，“等姐姐做好，你就知道了。”
　　
　　嘶，手感真好。
　　
　　江茉将泡得饱满的黄豆沥干水，倒入石磨旁的木盆里。
　　
　　晨光透过木窗洒进来，在宋嘉宁仰起的小脸上镀了层金边。
　　
　　"先把豆子放进磨眼里，"江茉舀起一勺黄豆，"要边添料边加水，这样磨出来的豆浆才细腻。"
　　
　　石磨转动时发出吱呀声响，乳白的豆浆顺着磨盘凹槽缓缓流下，鸢尾蹲在木盆前接浆。
　　
　　滤去豆渣的豆浆倒入大锅，江茉手持长勺不停搅动。
　　
　　灶膛里的火苗噼啪作响，热气升腾间，宋嘉宁突然指着锅边惊呼："起泡泡了！"
　　
　　江茉眼疾手快撇去浮沫，空气中弥漫着醇厚的豆香。
　　
　　待豆浆彻底煮沸，取出用纱布包裹的卤水，撒星子般轻轻点入锅中。
　　
　　"这是最要紧的一步。"江茉的声音裹着热气，"点卤要慢，不然豆腐会老。"
　　
　　宋嘉宁屏住呼吸，看着原本澄澈的豆浆渐渐凝结，絮状的豆花在锅中翻涌，像是冬日里飘落在湖面的雪。
　　
　　江茉取来青瓷碗，用铜勺挖了块最嫩的豆花，淋上琥珀色的蜜糖水。
　　
　　"尝尝看。"
　　
　　江茉将勺子递给宋嘉宁。
　　
　　小姑娘迫不及待地舀起一勺，入口的瞬间瞪大了眼睛。
　　
　　热乎乎的豆花如云朵化开，清甜蜜香在舌尖绽放，哧溜一下，就滑进了喉咙里。
　　
　　好嫩的豆腐！！
　　
　　“这就是豆腐吗？”也太好吃了吧！
　　
　　“不是，这是豆花，豆腐还没做成呢。”
　　
　　江茉又盛出一大盆豆花当作她们三人的早食。
　　
　　鸢尾帮忙架起木框，江茉将剩余豆花舀进铺着细纱布的模具，用木板盖上，上面需要放一块大石头压实。
　　
　　石头很沉，她和鸢尾正要合力一起搬。
　　
　　宋嘉宁见状皱皱鼻子，打了个响指。
　　
　　啪嗒一声，一个暗卫从屋顶上掉下来，面无表情走到江茉和鸢尾面前，将大石头搬到豆腐上面，压上去。
　　
　　鸢尾一脸呆滞。
　　
　　江茉：“！！！”
　　
　　这就是传说中的暗卫嘛！！
　　
　　她竟然见到了耶！