1 第十二章 吃不惯，自己动手丰衣足食

1 第十二章 吃不惯，自己动手丰衣足食 (第1/2页)

傍晚，江夏瑶在听竹小苑陪苏罗烟用晚膳，这硕大的江宅，此时也没什么别的人陪江夏瑶吃饭了。
　　
　　江家对于这个大小姐的话无一敢忤逆，也因此对这个“苏罗烟”毕恭毕敬，即便初入府氏杂事颇多，也没让苏罗烟见到一个人抱怨，她与她们说话时，她们的脸上那受宠若惊的表情不似作假。
　　
　　江家家主和江夫人很恩爱，除去江夏瑶，他们还有一个二少爷，年龄尚小，不谙世事，除此之外再无其他子嗣。
　　
　　晚膳传来，苏罗烟看了眼精致的菜肴，有些挪不开眼，主要不是被香到了，主要是，它，它量多啊！
　　
　　“这，这些都是，今晚上的晚饭？只有我们两个人吃？”难怪苏罗烟失态，主要是这饭量太多。
　　
　　“额，是这样的，我这怕你吃不惯，命后厨为你多备了些菜，看你习惯吃哪个，以后按照你的口味来。”
　　
　　此前苏罗烟一直在李府做下人，没吃过什么好东西，现在却这般被人珍视，她心中暖流涌动，为江夏瑶的细心体贴深深感动。她不再推辞，拿起玉箸，夹起一块看似鲜嫩多汁的炙肉，满怀期待地送入口中。
　　
　　然而，牙齿咬下的瞬间，她的表情几不可察地凝滞了一瞬。肉质本身极佳，火候也恰到好处，但……除了咸味，几乎尝不到任何其他的风味层次。她又尝试了旁边那碟翠绿的清炒时蔬，同样如此，只有盐味和蔬菜本身的味道，缺乏她记忆中熟悉的葱姜蒜香、或是油酱醋糖等调和出的复合滋味。就连那碗看似浓郁的汤羹，入口也是清汤寡水，仅靠盐来提鲜，远未达到她想象中的“鲜甜”。
　　
　　“怎么了，罗烟？可是不合胃口？”江夏瑶敏锐地察觉到她的细微变化，关切地问道。
　　
　　苏罗烟连忙咽下口中食物，不想辜负对方的好意，斟酌着词语说道：“夏瑶姐姐，菜肴很精致，食材也是顶好的。只是……我家乡的口味，或许有些不同，习惯在烹饪时加入些其他的香料或调味，让味道更丰富些。”
　　
　　江夏瑶恍然，笑道：“原来如此。我江家饮食向来崇尚本味，以盐提鲜即可，倒是忽略了各地口味差异。无妨，明日我让厨房按照你的习惯来准备便是。”
　　
　　苏罗烟却摇了摇头，一个大胆的念头冒了出来。她前世虽不是专业厨师，但也热爱美食，时常自己动手钻研，对烹饪颇有心得。如今面对这些顶级的食材，却因调味单一而无法尽兴，实在有些可惜。她眼中闪过一丝跃跃欲试的光芒：“姐姐，不知府上的厨房……可否借我一用？我想……亲自下厨，做几道家乡小菜，也让姐姐尝尝不同的风味。”
　　
　　江夏瑶先是一怔，随即眼中露出极大的兴趣。她身为江家大小姐，何曾见过有客人，尤其是像苏罗烟这般看似柔美的女子，主动提出要下厨的？这新鲜感让她立刻点头应允：“当然可以！我陪你去！正好也见识一下罗烟你的手艺。”
　　
　　两人来到江家宽敞整洁的大厨房。此时已过晚膳高峰，只有几个值守的仆役在收拾。见到大小姐亲自陪同一位陌生姑娘前来，仆役们虽惊讶，却都训练有素地行礼听候吩咐。
　　
　　苏罗烟说明了来意，厨娘们面面相觑，但在江夏瑶的眼神示意下，立刻恭敬地让出了灶台，并按照苏罗烟的要求，迅速备齐了她需要的各类基础食材和调味料——虽然这个世界的香料与她所知的略有差异，但油、盐、酱（类似物）、醋（类似物）、以及一些带有辛香味的本地植物倒也齐全。
　　
　　苏罗烟系上围裙，洗净双手，深吸一口气，开始处理食材。她决定先做一道简单的炒肉丝。切肉时，她全神贯注，力求均匀。
　　
　　随后是腌制半小时，这一步骤的出现，让厨娘们和仆役们纷纷不知所措。苏罗烟细心的发现了这一细节，她和颜悦色道：
　　
　　“这是让肉和调味品融合更好，使肉更加有味道。”众人恍然大悟。
　　
　　这半小时她也没闲着，她取来几双干净的筷子，分别尝了尝调味品的味道，耐心琢磨了一番，又加以配比，最终调出了她满意的味道。
　　
　　然而，到了下一步，苏罗烟却发现这个世界的厨具与她熟悉的略有不同，铁锅更沉，锅铲的弧度也需要适应。起初几下，她有些手忙脚乱，火候掌握也不够精准。
　　
　　就在她集中精神，试图精准控制翻炒的力道和节奏时，体内和那股因穿越和陆清河救治而存在的暖流相共鸣的存在——灵气，竟在不经意间，随着她的意念微微流动，顺着手臂悄然灌注到锅铲之上。
　　
　　她自己都未曾立刻察觉，只是觉得手中的锅铲似乎突然间变得轻盈趁手了许多，与铁锅的碰撞也发出一种奇异的、带着韵律的轻响。
　　
　　更奇妙的事情发生了。锅中的肉丝在沾染了微弱灵气的锅铲翻炒下，颜色以肉眼可见的速度变得金黄诱人，肉质收缩得恰到好处，一股远超寻常的浓郁肉香瞬间爆发出来，弥漫了整个厨房。
　　
　　原本在一旁好奇观望的江夏瑶和厨娘们，都不由自主地深吸了一口气，脸上露出惊艳之色。
　　
　　苏罗烟自己也愣住了。
　　
　　她看着锅中色泽油亮、香气扑鼻的肉丝，又看了看手中的锅铲，一个不可思议的念头划过脑海：‘难道是……灵气？’她尝试着再次集中精神，刻意引导体内那丝暖流，极其小心地融入接下来的烹饪步骤中。
　　
　　无论是焯烫蔬菜，还是调制酱汁，但凡她将灵气微妙地融入其中，食材的鲜味便被激发到极致，味道层次感变得异常丰富和谐，就连菜肴出锅后的色泽和形态，都仿佛被赋予了某种“灵性”，显得格外诱人。
　　
　　最终，她简单做了两菜一汤：灵气炒肉丝，清灼灵蔬（用极微弱的灵气锁住蔬菜的鲜甜爽脆），以及一碗看似普通却因灵气融入而汤清味醇的菌菇汤。
　　
　　当这些菜肴摆上小院的石桌时，江夏瑶迫不及待地尝了一口，随即美眸瞪大，脸上写满了难以置信的惊喜：“罗烟！这……这味道！我从未吃过如此美味的菜肴！看似简单，却将食材本身的优点放大到了极致，而且……似乎有一种说不清道不明的舒畅感！”
　　
　　苏罗烟也尝了尝，味道确实远超她的预期，甚至比她前世吃过的许多美食都要令人惊艳。她心中豁然开朗，在这个拥有灵气的奇幻世界，烹饪似乎不再仅仅是调味和火候的艺术，更是一种能够与食材能量共鸣，引导其升华的独特法门！
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）