第八章 土窑烤饼!实验与失败!
第八章 土窑烤饼!实验与失败! (第2/2页)江秉诚见状,迅速把窑洞中的旧炭取了出来。
二人的动作很快,眨眼间,一块新的鲜花饼便被放进了窑洞当中。
这一次,无论是吟夏还是江秉诚都十分期待。
二十分钟眨眼就过了,江秉诚戴上手套,打开洞门。
随着他的动作,一块外皮金黄的鲜花饼被拿了出来。
它看上去跟上一块鲜花饼好像没有什么区别。
但吟夏将它放进嘴中的那一刻,便发现了不同。
不过她并没有直接开口,而是看向了江秉诚:“阿哥,你觉得怎么样?”
江秉诚一边吃,一边竖起了大拇指:
“味道好,很好,比我吃过的鸡蛋糕香多了,不过是不是我吃多了,总感觉有一丝……”
“有一丝苦味对吗?”吟夏开口问。
江秉诚点头:“不错,就是苦味,其他倒是没什么问题。”
吟夏心中很清楚,鲜花饼的饼皮和馅都没有那种苦味,问题还是出在火候上。
也就是说,火大了!
虽然那鲜花饼的外皮看上去十分完美,但颜色偏深,还有点硬,这都是烤过头的表现。
不过到这种程度已经只差一点点了。
“阿哥,这次我们折中,放十三块炭在里面。”吟夏当机立断开口。
“好。”江秉诚迅速点头。
二人相互配合,很快就开始了新一轮的烤饼。
吟夏紧紧盯着窑洞,心里有些担忧,她的目光落到了装炭口袋上。
原本鼓鼓囊囊的口袋已经彻底瘪了下去,仿佛没了精神头一样。
炭要没了!
要是这次还不行,那就麻烦了。
想到这些,吟夏屏住呼吸,静待时间流逝。
很快,又过去了二十分钟。
江秉诚看到手表上的时间到了,迅速将炭从洞内移了出来。
“小心烫。”吟夏叮嘱了一句。
江秉诚点头,待窑洞的温度逐渐降了一些,才打开了上方的洞门。
一阵焦香味扑面而来。
江秉诚仔细闻了闻,脸上绽放出了一个笑容:“好香!”
吟夏轻轻闻了闻,的确,无论是饼的味道还是鲜花的味道都迫不及待地涌了出来。
“阿哥,加把劲,就看这一下了。”吟夏微微握紧拳头。
听到这话,江秉诚一边点头,一边加快速度,用火钳将铁架拉了出来。
吟夏定睛一看,铁架上面的面饼色泽比刚刚淡了一些,看上去十分诱人。
但她没有急着下结论:“先尝尝再说。”
江秉诚点头,待降温以后,小心地将面饼掰成两半,递了一半给吟夏。
吟夏接过面饼以后,张口咬了下去,嚼了两下以后,她的动作一下子顿住了。
看到她的反应,江秉诚开口问:“还是不行吗?那我们再试试。”
说着,他将手中的饼放下,弯腰想去拿新的炭重新烤。
“不是。”吟夏一把拉住江秉诚的手,然后将被放下的饼重新拿起,放在江秉诚手里,一脸期待:“你尝尝。”
江秉诚见状,似乎是意识到了什么,毫不犹豫地将面饼放进嘴里。
下一刻,他微微张大嘴,随后用力嚼了几下烤饼,举起了大拇指:“香,太香了!”
见他如此反应,吟夏笑了。
成了!
烤饼成了!
土窑烤饼的方法可行!