第134章 叹茶

第134章 叹茶 (第2/2页)

“三位，这边请。”服务员领着他们到了二楼靠窗的位置。
　　
　　二楼相对安静一些，但依然热闹。周围的桌子上，有三五好友聚会的，有一家老小团聚的，也有谈生意的。
　　
　　广州人的早茶，不仅是吃饭，更是一种生活方式。
　　
　　刚一坐下，服务员就送上了茶单：“请问喝什么茶？”
　　
　　“普洱吧。”闻舒窈说，“早上喝普洱，养胃。”
　　
　　很快，一套青花瓷的茶具摆上桌。服务员熟练地烫杯、洗茶、冲泡，动作行云流水。茶水呈深褐色，香气醇厚。
　　
　　“妈，您看。”林知微指着大厅，“那就是广州早茶最有特色的‘推车仔’。”
　　
　　只见几位穿着白围裙的阿姨推着竹蒸笼小车在大厅里来回穿梭，车上层层叠叠，热气氤氲，香气四溢。
　　
　　遇到感兴趣的食客，阿姨就停下来，掀开蒸笼的盖子让人挑选。每拿一份点心，就会在桌上的点心卡上“啪”地盖上一枚红印，十分有趣。
　　
　　很快，他们点了几样最受欢迎的：晶莹剔透的虾饺、皮薄馅足的烧卖，还有豉汁蒸凤爪、糯米鸡、鲜虾肠。
　　
　　“再来份鱼片粥。”林知微对服务员说，“要生滚的。”
　　
　　点心陆续上桌，摆了满满一桌子。
　　
　　虾饺皮薄如纸，能清楚地看到里面粉红色的虾仁，咬一口，鲜甜的汁水在口中迸开。
　　
　　烧卖顶上点缀着橙色的蟹黄，肉馅调得恰到好处，不腥不腻。
　　
　　“这个凤爪做得真好。”闻舒窈夹起一只凤爪，“软烂入味，一抿就脱骨。”
　　
　　“广州人做凤爪是一绝。”林知微说，“要先炸后蒸，工序很复杂。”
　　
　　糯米鸡用荷叶包着，打开时香气扑鼻。糯米吸收了鸡肉和冬菇的香味，每一粒都晶莹饱满。
　　
　　隔着屏风的旁边一桌在聊天，声音并没有刻意放低，应该是两对夫妻，说的都是粤语，偶尔夹杂几句普通话。
　　
　　林知微能听懂几句粤语，他们应该是在聊孩子找对象的事情。
　　
　　“广州人真会享受生活。”闻舒窈环顾四周，“大清早的，不急着上班，先来喝茶。”
　　
　　“这是传统。”林知微说，“很多老广州人，每天早上都要来茶楼‘叹茶’。有的人甚至有固定的位置，茶楼都给留着。”
　　
　　隔壁桌的讨论声突然高了起来，林知微的粤语水平有限，只能断断续续听懂一些词汇。
　　
　　她隐约听到“医官”两个字，然后是“屋企环境唔好”，这句她勉强能理解，大概是说家里条件不好。
　　
　　“三零一医院”这几个字是用普通话说的，格外清晰。
　　
　　林知微没太在意，继续低头喝粥。广州人什么都敢聊，从国家大事到邻里琐事，这很正常。
　　
　　但坐在她对面的闻舒窈，表情却渐渐变了。
　　
　　她放下筷子，眉头越皱越紧。作为在香港生活过的人，她的粤语水平相当好，那几个人的对话，她听得清清楚楚。