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零点看书 > 在万国将餐饮业做大做强 > 16 016

16 016

16 016 (第2/2页)

可露丽也没太多想。
  
  便是在此时,可露丽以为早已离开的几位助手前后回来了。他们好像早有预谋,分别给可露丽递了一份饼干:
  
  “你来吃吃这个!”
  
  可露丽惊讶地接过了那两份饼干,已是猜出它们从何而来,也就忍不住多问了一句:“还能从摊位上打包多份带走的吗?”
  
  “我们没有吃,带来给你了。”
  
  “毕竟我们每年美食大赛都在排队,每年都吃惯了它的味道。不过你应该还没吃过吧?俗话不是说,知己知彼,百战不殆吗。你看看他们的味道如何?”
  
  可露丽内心有些哭笑不得:参赛的作品都已经做出来了,就算现在知道了味道也改变不了什么。
  
  但终究是大家的一番好意,可露丽接过了两份饼干。
  
  那两位知名的甜点师,做出的分别是焦糖黄油饼干、柠檬红茶饼干。都是基础款,在此之上做了一点小小的改良。
  
  可露丽在品味的时候,本就是抱着极高的期待。而真的品尝到第一口时,仍会感觉眼前一亮,由衷让人称赞出一声:“好吃!”
  
  她飞速地吃下了几份饼干。
  
  虽是基础款,但也正因为是基础款,才能更明白地看清甜点师的工艺。
  
  烘焙是一项很神奇的过程,揉面时的力道不同,搅拌时的速度不同,烘烤时的时长不同,都能够改变甜点的味道。
  
  可露丽初入门时,还对此不以为意。直至她亲身去做,依葫芦画瓢,她自认为不管哪一个步骤都与师傅做得并无二异。然而他们最终做出来的饼干,味道却大相径庭。
  
  一份甜点,能反应出甜点师的功底,也能反应出甜点师当时的心境,此话并不夸张。
  
  若是急躁,揉面的时候快上些许,多用了些劲儿;若是悲伤,缺了几分力气,都会导致做出的成品有些许的差异。
  
  再至于可露丽品味到的这几份甜点……
  
  让她想起了自己在学习时,带她的师傅的手艺。
  
  扎实、浑厚,挑不出一丝错处。
  
  再加上由小麦岛出产的面粉着实美味,两者结合在一起,也难怪叫人馋涎欲滴。
  
  对于这样的对手,就像她面对师傅一样,可露丽真是燃不起半分竞争心。
  
  ——至少在这时,她还是这样想着的。
  
  ……
  
  时间缓慢过去,从早上来到中午,已是饭点了。
  
  在这样一个甜点之国,对于喜爱甜食的万国居民来说,早餐甜点午餐甜点晚餐甜点是理所当然的事情。
  
  而甜点大会这样一个免费的甜点广场,无异于自助餐免费畅食。可露丽尚还以为刚刚连着几波客人以算作高峰期的时候,万万没想到,真正的甜点大军这才杀到。
  
  实际上当每一个来到可露丽摊位前、品尝的饼干的人,无一不是带着夸赞离去的。
  
  可露丽那时还不以为意,仅仅感叹着增长的支线任务进度。
  
  但经过一早上的口碑发酵,初时大量的人来到这里时她还没有意识到,直到属于她的摊位也开始排起长龙,她才发觉:
  
  怎么好像、我的票数,也在飞速增长……?
  
  可露丽预制了许多的饼干,但在摊位上,一次性只放得下50枚。
  
  就是这样一块一块地将饼干递出去、偶尔换上新的一批,竟也跟不上队伍增长的速度。可露丽听见他们在说:
  
  “这里的饼干也好吃!”
  
  “说实在的,那边几位虽然也好吃,但是每年都是一样的。现在难得出现了一种新的口味!”
  
  “布朗尼饼干的改良版吗?”
  
  “是软心饼干,在这里全是硬脆饼干的会场,终于能换换口味了……”
  
  听见这些评价的时候,可露丽突然意识到了。
  
  正是因为有着足够的手艺,也是有着[高级面粉]的加持,他们已是握稳了决赛的入场券。已有了声名的那几位甜点师无需多作琢磨,只需要一如既往地做出最基础的饼干就足够了。
  
  而现在,同样拥有[高级面粉],可露丽却是做出了更加复杂的变化。
  
  吃惯了同样的口味,这一份的新奇立刻被食客捕捉到,以前所未有的速度扩大了声势,吸引来了更多、更多的人。
  
  时间才不过下午1点,距离比赛结束还有5个小时。
  
  可露丽的饼干已是送出去了360份,得票数311,位列第一。
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