第18章 赶海啦

第18章 赶海啦 (第1/2页)

天还没大亮，远处海天相接处只透出一抹鱼肚白。
　　
　　谢丽君已经在小灶房里忙活开了，这里沙姜很贵，并不多，或许等沙姜”洗净切片，晾在一边。
　　
　　她从水缸里捞出一小把昨天特意留下没卖的、个头匀称的蛤蜊和几只小海虾，又切了几片五花肉，摘了两根院子里长得正嫩的小葱。
　　
　　锅烧热，下一点点宝贵的猪油，油化开后放入五花肉片煸炒出油，肉香顿时窜了出来。
　　
　　接着放入蛤蜊和海虾，快速翻炒几下，蛤蜊受热纷纷张开口，虾身也变得通红。
　　
　　她舀了几瓢清水进去，又撒入几片“沙姜”，盖上锅盖。
　　
　　趁着煮汤的功夫，她拿出昨天和好的，用细白面掺了点玉米面揉成的面团，熟练地擀开，切成宽窄均匀的面条。
　　
　　汤煮沸了，鲜味混着沙姜独特的辛香飘满小小的灶房。
　　
　　她将面条下入沸腾的汤中，用筷子轻轻搅散。
　　
　　面条煮到八分熟，她打了两个鸡蛋进去，蛋花在乳白色的汤里迅速凝结成漂亮的絮状。
　　
　　最后撒上盐和一把切得细细的葱花。
　　
　　一锅热气腾腾、汤色奶白、配料丰富的海鲜面就做好了。
　　
　　谢丽君盛了满满一大海碗，面条根根分明，上面卧着蛤蜊、虾、金黄的蛋花和油润的肉片。
　　
　　汤面上飘着翠绿的葱花和几点油星，香气扑鼻。
　　
　　她想了想，又拿出一个小碟子，夹了几块自己腌的脆嫩海带丝放在边上。
　　
　　她端着大海碗，走出灶房，正好看见周晋野推开院门进来。
　　
　　他今天穿了件半旧的藏蓝色褂子，袖口挽起，露出结实的小臂，像是准备干重活。
　　
　　“这么早？”周晋野看到她手里的碗，脚步顿了一下。
　　
　　“赶早不赶晚。还没吃吧？正好，尝尝。”
　　
　　谢丽君把碗递过去，连同筷子一起，“我自己琢磨着煮的，用了点的沙姜，驱驱身体的湿气。”
　　
　　周晋野接过碗，沉甸甸，热乎乎。
　　
　　那直冲鼻腔的鲜香让他下意识地咽了咽口水。
　　
　　他低头瞅了瞅碗里，东西真不少，再抬眼看向谢丽君，灶火把她的脸映得有点红。
　　
　　他眼里亮了一下，嘴上却只干巴巴地说：“麻烦你了。”
　　
　　“趁热吃，就坐院里石凳上吧。”
　　
　　谢丽君指了指院子里的石凳石桌，转身又回灶房，端出自己那份。
　　
　　她的碗里面条少，汤多，配料也简单些。
　　
　　周晋野在石凳上坐下，挑了一筷子面条塞进嘴里。
　　
　　面条滑溜溜的，还很筋道，吸足了海鲜汤的鲜味，好吃得让人想咂嘴。
　　
　　蛤蜊肉嫩，虾肉Q弹，五花肉片咸香，沙姜那点辣味刚好，不光去了海鲜的腥气，还带出一股说不出的香甜味，让人越吃越想吃。
　　
　　蛋花软乎乎的嫩，葱花也提味。
　　
　　他吃得挺急，却又不失分寸，一大口接一大口，额头上很快冒出了细密的汗珠。
　　
　　谢丽君小口吃着自己的，眼角余光瞥见他埋头吃的样子，嘴角忍不住微微翘了起来。
　　
　　看来自己这手艺，对现在的人来说，还挺有冲击力的。
　　
　　周晋野喝了一大口汤，额头上全是细汗，呼出一口气，才抬头看向谢丽君，很认真地评价了一句。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）