第255章 熏肉

第255章 熏肉 (第2/2页)

“准确的说，是泰坦级·樱桃木慢熏牛胸肉！”
　　
　　谈到自己的专业领域，凯蒂立刻骄傲的扬起下巴。
　　
　　她戴上厚厚的隔热手套，掀开了烤炉沉重的铁盖。
　　
　　“轰……”
　　
　　一股浓郁的混合着樱桃木果香，黑胡椒辛香，
　　
　　以及顶级牛油发酵味道的白烟，瞬间升腾而起。
　　
　　在烤架上，静静地躺着两块巨大的，
　　
　　表面已经形成了一层完美黑色焦壳的牛胸肉。
　　
　　“这可是我们农场第一批出栏的泰坦雪花牛的胸肉部位。”
　　
　　凯蒂拿起一把锋利的切肉刀。
　　
　　“我用农场自产的变异松露海盐，”
　　
　　“黑胡椒和一点点高加索蜂蜜做了干涂料。
　　
　　“然后用后山砍下来的老樱桃木，”
　　
　　“在90度的低温下，足足熏烤了十六个小时！”
　　
　　“十六个小时？”
　　
　　连一向对食物挑剔的艾琳，
　　
　　此刻也忍不住从泳池里走了上来，
　　
　　水珠顺着她那傲人的事业线滑落。
　　
　　“难怪我昨晚半夜起来喝水的时候，就闻到后院有一股让人发疯的香味。”
　　
　　“见证奇迹的时刻到了。”
　　
　　凯蒂手起刀落。
　　
　　“咔嚓。”
　　
　　黑色的焦壳被切开，没有丝毫的阻力。
　　
　　映入眼帘的，是极其震撼的画面。
　　
　　在黑色的焦壳下方，是一圈完美的，
　　
　　呈现出诱人粉红色的烟熏环。
　　
　　而最内部的牛肉，因为BMS12级的恐怖脂肪含量，
　　
　　在长时间的低温慢烤下，那些脂肪已经完全融化进了肌肉纤维里。
　　
　　肉汁如同泉水般涌出，顺着砧板流淌。
　　
　　“咕咚。”
　　
　　在场的所有女人，
　　
　　包括刚刚还在斗嘴的杰西卡和阿雅，
　　
　　全都毫无形象的咽了一大口口水。
　　
　　“老板，第一块，请品尝。”
　　
　　凯蒂切下一片厚厚的熏肉，放在精致的白瓷盘里，递给陈安。
　　
　　陈安没有用刀叉，而是直接用手捏起那片还在微微颤动的牛肉。
　　
　　肉质软烂到了极点，甚至不需要用力，
　　
　　仅仅是拿在手里，它就仿佛要因为自身的重力而断裂。
　　
　　送入口中。
　　
　　“轰！”
　　
　　樱桃木的果木烟熏味率先占据了鼻腔，
　　
　　紧接着是黑胡椒和松露海盐带来的微辛与咸鲜。
　　
　　当牙齿轻轻合拢，那融化在肉理中的顶级和牛脂肪瞬间爆开，
　　
　　带着一丝蜂蜜的甘甜，
　　
　　直接在舌尖上化作了一汪醇厚鲜美到让人灵魂出窍的肉汁。
　　
　　“绝了。”
　　
　　陈安闭上眼睛，给出了最高的评价。
　　
　　“这绝对是全美利坚，不，全世界最顶级的一块牛胸肉。”
　　
　　“德州的那些烧烤大师如果吃到这个，估计会羞愧得把自己的烤炉砸了。”
　　
　　得到陈安的肯定，凯蒂兴奋的差点跳起来。
　　
　　“开饭开饭！今天我们在泳池边吃！”
　　
　　这顿充满了美式粗犷与顶级奢华的泳池BBQ，吃得非常放纵。
　　
　　玛德琳从地下酒窖里拿出了两瓶刚刚醒好的泰坦·紫金红酒。
　　
　　这种带着变异松露提取液的红酒，
　　
　　配上这油脂丰厚的烟熏牛胸肉，简直是天作之合。
　　
　　“唔……太好吃了……”
　　
　　杰西卡坐在泳池边，双腿泡在水里，
　　
　　手里拿着一块肉，吃得满嘴流油。