第240章 芳香扑鼻的红烧肉

第240章 芳香扑鼻的红烧肉 (第2/2页)

孟野也没客气，直截了当的说道。
　　
　　莽子和老三自然没意见，他们兄弟三个恨不得亲的穿一条裤衩，自然不会在意这些。
　　
　　至于喜子，更不会说什么，孟野之前可是救了他们父子一命，这恩情，岂是一份猪肉能比拟的。
　　
　　随即几人便开始热火朝天的忙碌起来。
　　
　　烧水，刮毛，分割，炖煮........
　　
　　在几人的合力下，没用上一个小时，猪肉就下了锅。
　　
　　孟野专门挑选最好的五花三层肉，这也是最适合做红烧肉的部位。
　　
　　伴随着大火的不断熬制，锅里那暗红色的汤汁开始咕噜咕噜地翻滚，肉香渐渐弥漫开来，勾得人心里直痒痒。
　　
　　喜子等人在一旁眼巴巴地看着，不停地咽着口水。
　　
　　孟野又朝锅里加了两片香叶和八角，那香味瞬间更浓郁了，引得村里的小孩都顺着味儿找了过来，围在厨房门口眼巴巴地望着。
　　
　　“孟哥！！你这做啥好吃的呢！！”
　　
　　“孟哥！你这是炖野猪肉呢不！”
　　
　　“孟哥！你做的菜实在是太香了！一会儿能给我们分点不！！”
　　
　　一时间，墙头趴了满满一排的半大小子，一个个露着小脑袋瓜，一脸的期待之色。
　　
　　看到这，孟野咧嘴一笑：“想吃啊！！行！！不过我今天炖的不多，等会儿出锅了，一人份你们一块！”
　　
　　听到孟野竟然真要分给他们，一众孩童们全都欢呼雀跃起来，一个个小脸蛋红扑扑的。
　　
　　秀梅坐在一旁，微笑的看着孟野，然后低头摸了摸自己微微隆起的小腹，喃喃道。
　　
　　“儿子，你有一个好爸爸呢~~~~~”
　　
　　时间一点点过去，锅内的汤汁逐渐减少，并且开始变得浓郁起来。
　　
　　见状，孟野朝着喜子招呼道：“喜子，去叫你爹吃饭。”
　　
　　喜子咽了口唾沫，答应了一声便朝着后院小河飞奔而去。
　　
　　没一会儿便听到男人爽朗的笑声。
　　
　　“哈哈哈！！我这在后院隔得那么远都闻到香味了！！孟野你这手艺可以啊！！”
　　
　　男人带着喜子大跨步的走进院中。
　　
　　“快来叔，正好要出锅了！”
　　
　　说着，孟野用铲子在锅底搅动几下，伴随着锅铲的搅动，蒸腾的热气裹着焦糖色的浓香“轰”地漫出来，直往人鼻腔里钻。
　　
　　五花肉块在浓稠的酱汁里泛着油亮的琥珀光，每一块都方方正正，肥肉部分颤巍巍的，像裹了层蜜糖的冻脂，瘦肉则浸得透红，肌理间还嵌着亮晶晶的油星。
　　
　　酱汁在锅底微微冒泡，稠得能挂在铲子背面，轻轻一翻，肉块上便裹满了深褐的糖色，边缘偶尔沾着几粒炒得焦香的八角，更添了几分烟火气。
　　
　　盛盘时，铲子铲起的肉块还在轻轻晃动，肥肉与瘦肉间的筋膜微微透明，像裹着层薄纱。
　　
　　码在白瓷盘里，酱汁顺着肉块的边缘缓缓淌下，在盘底积成一小汪油亮的琥珀，连空气里都飘着甜丝丝的焦香，混着酱油的醇厚。
　　
　　看到这，众人全都忍不住直咽口水，恨不能立刻夹起一块，让那滚烫的浓香油润浸满舌尖。
　　
　　“咕噜~~~~”
　　
　　莽子的肚子开始不争气的叫了起来。
　　
　　“老二，大哥不行了！！快！！快给我来一口！！”