第5章 呵呵，牛啊

第5章 呵呵，牛啊 (第1/2页)

林晚宁站起来，围着豪猪的尸体慢慢走了一圈，蹲下来又摸了几个不同部位的肌肉。
　　
　　异兽死后肌肉没有经过任何处理，乳酸、磷酸肌酸和ATP在肌纤维中大量堆积，导致pH值骤降。
　　
　　末世前的肉品加工行业管这叫“排酸”。
　　
　　刚宰杀的牲畜，肉是不能直接吃的。
　　
　　需要在0到4度的低温环境下悬挂24到48小时，让乳酸自然分解、肌肉中的酶完成自溶软化。
　　
　　而异兽肉之所以“有毒”，本质上就是：
　　
　　没排酸。
　　
　　再加上异兽特有的高浓度能量在死后失去了血液循环的调控，郁结在肌纤维里，和堆积的乳酸形成了某种类似“交叉污染”的复合毒性。
　　
　　但如果排掉酸呢？
　　
　　林晚宁抬头看了看冷库。
　　
　　冷库。
　　
　　0到零下十度。
　　
　　天然的排酸环境。
　　
　　她又看了看战渊。
　　
　　“你……”
　　
　　她的声音有点干，“会控制火吗？”
　　
　　战渊偏头想了想，张嘴呼出一口气。
　　
　　那口气在离开他嘴唇的一瞬间就燃烧了起来，橘红色的火焰在空中跳动了一下，热浪扑面而来。
　　
　　差点烧到了林晚宁枯草般的头发。
　　
　　林晚宁惊喜不已，眨了眨眼问，“能小一点吗？”
　　
　　战渊又呼了一口气。
　　
　　这次火焰小了很多，落在他掌心里，像一簇跳动的烛光。
　　
　　林晚宁盯着那簇火焰看了三秒，脑海中快速想到了低温慢煮和高温炙烤。
　　
　　她把兽皮大衣往上撸了撸。
　　
　　“把肉搬进冷库，切成五厘米厚的片，越均匀越好。”
　　
　　她说着，目光已经飘向冷库旁边那堆被当成垃圾丢弃的变异植物。
　　
　　她早就注意到那堆东西了。
　　
　　搬了一个月的罐头，每天路过都会看到。
　　
　　所有人都觉得那是杂草，但她认出了其中至少三种——变异后的花椒、八角和一株疑似香茅的禾本科植物。
　　
　　这些东西在末世前是厨房里的常客，变异之后味道浓烈了几十倍，被当成了“臭草”。
　　
　　但在食品科学里，这叫“天然去腥增香剂”。
　　
　　林晚宁回过头，战渊正站在原地看她。
　　
　　表情没变，还是那副凶巴巴的、骨骼线条过于锋利的面孔。
　　
　　但她注意到他的虎尾又在轻轻摇了……幅度比刚才大了一点。
　　
　　她觉得他在等她的指令。
　　
　　一只九级白虎，在等一个没觉醒的、瘦巴巴的小女人告诉他接下来该做什么。
　　
　　“……”
　　
　　“先搬肉，”她清了清嗓子，尽量让自己的声音听起来稳当一点，“然后去帮我把那堆草里绿色的和棕色的挑出来，别碰红色的，红色的有刺。”
　　
　　战渊看了她两秒。
　　
　　然后他弯下腰，单手拎起那头几百公斤的裂地豪猪，另一只手的指尖弹出利爪，在空气中随手比划了两下——
　　
　　风刃。
　　
　　无声的、肉眼几乎不可见的风刃从他的爪尖飞出。
　　
　　豪猪的尸体在空中精准地切成了八块。
　　
　　每一刀都切在关节缝隙处，剖面平整得不像是利爪能做出来的精度。
　　
　　肉块整齐地落在冷库门口。
　　
　　战渊收回爪子，看着她，金色竖瞳里带着一个很明确的意思：
　　
　　还要切多细？
　　
　　林晚宁看着那个干净利落的断面，又看了看战渊那张明明很凶但表情管理极其认真的脸。
　　
　　好吧。
　　
　　

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