第26章 ：造谣一张嘴，辟谣跑断腿
第26章 ：造谣一张嘴，辟谣跑断腿 (第2/2页)而新开的炸鸡店则环境整洁、服务规范，生意火爆，但是缺乏人情味，从而引发的一系列笑料。
“老秦。”赵亚静激动地说：“你是不是早就想好了这一步？当初你写那个剧本的时候，就想到了今天？”
秦浩笑着点了点头：“算是吧。就算没有这篇报道，我也打算在上市之前闹出点动静，配合电影进行宣传。这样才能把汉堡王的品牌知名度推向新高，把股价推高。”
1984年的香港股市可不怎么景气。恒生指数从年初的1200点跌到现在的800多点，投资者信心不足。要想上市融到足够多的资金，就得让汉堡王的名字家喻户晓，让投资者相信这是一家有前景、有担当、有透明度的公司。
史小娜眼珠一亮：“《鸡同鸭讲》？就是现在正火的那部电影？许氏三兄弟演的那个？”
她转向父亲，解释道：“爸，《鸡同鸭讲》是年前刚刚上映的电影，上映半个月票房已经超过2300万了。我看报纸上说，这部电影最终票房很有可能突破3200万，弄不好就是今年的票房冠军呢。”
史方仁大为震惊。他早就知道秦浩有商业头脑，但没想到还有这样的才华。写电影剧本，还能写出票房冠军？这个年轻人带给他的惊喜实在太多了。
“原来如此……”史方仁沉吟片刻，一拍桌子：“好！既然小秦你已经有了全盘对策，那就放手去做吧！需要史家做什么，你尽管开口，我全力支持你！”
“那就多谢史叔叔了。”秦浩诚恳地说。
“嗨，跟我还客气什么。”史方仁摆手笑道：“咱们是合作伙伴，自然是要同舟共济的。这件事，就交给你全权处理。小军——”
他看向儿子，语气严厉：“这段时间，你一切听小秦的安排。他让你做什么你就做什么，不许有半点异议。听到没有？”
史小军不情不愿地点点头：“听到了。”
史方仁又看向女儿：“小娜，你也跟着学学。看看小秦是怎么处理危机的，这对你将来有帮助。”
“知道了，爸。”史小娜乖巧地答应，目光却不由自主地飘向秦浩。
……
接下来的三天，汉堡王香港分公司进入了紧急状态。
首先，汉堡王全港十八家门店同时进行改造。每间门店的用餐区都安装了一台彩色电视机，电视机不是用来放节目的，而是连接到了后厨和中央厨房的闭路监控系统。
监控摄像头覆盖了所有关键区域：食材接收区、冷藏库、腌制车间、油炸生产线、包装区、配送区。顾客在用餐时，可以实时看到自己的食物是如何被制作出来的。
与此同时，秦浩亲自撰写了一篇新闻稿，标题是：《汉堡王率先推行“透明厨房”，让食品安全看得见》。
新闻稿详细介绍了汉堡王的食品安全管理体系：从食材采购的严格标准，到中央厨房的标准化生产；从门店操作的规范流程，到独立稽查部门的监督机制。文章强调，汉堡王敢于把后厨展示给公众，是因为对自身的卫生和管理有绝对的信心。
这篇新闻稿被送到了全港各大报社。
两天后，《东方日报》在头版刊登了报道，标题是：“看得见的安全卫生，汉堡王舍我其谁！”
报道旁边还配了一张照片——一家汉堡王门店里，顾客一边吃炸鸡，一边抬头看着墙上的监控画面。画面里，中央厨房的工人们穿着白色制服，戴着口罩和手套，在整洁明亮的生产线上忙碌。
《星岛日报》的标题更巧妙：“现实版‘鸡同鸭讲’，论传统餐饮与洋快餐孰优孰劣。”
文章把汉堡王的透明厨房，和电影《鸡同鸭讲》里茶餐厅的脏乱后厨做了对比。
记者还采访了几位顾客，一位中年女士说：“以前总觉得洋快餐不健康，现在看到他们这么干净，反而比很多茶餐厅让人放心。”
另外一些小报也跟进报道。有些是史家花了钱，有些则是纯粹为了蹭热度。一时间，香港媒体掀起了一股讨论“餐饮透明化”的风潮。
当然，也有报纸另辟蹊径。他们没有直接报道汉堡王，而是派出记者暗访其他餐厅的后厨。
结果令人震惊。
《成报》记者伪装成清洁工，潜入三家知名茶餐厅的后厨，拍下了触目惊心的照片：污水横流的地面、发霉的墙角、爬来爬去的蟑螂、堆在厕所旁边的食材……报道一出，全港哗然。
民众愤怒了。
“我说怎么一到外面吃就拉肚子！原来这帮家伙压根不拿我们的命当回事！”
“太恶心了！以后再也不敢在外面吃饭了！”
“只有汉堡王敢把后厨给我们看，其他餐厅敢吗？不敢就是心里有鬼！”
香港卫生署坐不住了。在舆论压力下，他们宣布对全港范围内的餐饮业进行一次突击检查。
检查结果更加令人担忧：80%的餐饮后厨都存在食品卫生隐患，其中30%的后厨卫生条件堪称恶劣，剩余的20%也有原料作假、不新鲜等问题。只有不到5%的餐厅能达到卫生署的标准——而汉堡王的所有门店，都在这5%之内。
卫生署召开了新闻发布会，公布了检查结果，并点名表扬了汉堡王：“汉堡王推行的透明厨房，为餐饮行业树立了新的标杆。我们希望更多餐厅能向他们学习，把食品安全放在第一位。”
这下，汉堡王彻底火了。
原本那些因为媒体报道而对汉堡王产生疑虑的顾客，现在反而成了最忠实的支持者。因为他们亲眼看到了汉堡王的后厨有多干净，也看到了其他餐厅的后厨有多脏。
“虽然我不太喜欢吃汉堡，但好像目前也没有别的选择了。”
“至少汉堡王让我们看得见，吃得放心。其他餐厅？谁知道他们在后厨搞什么鬼！”
一时间，原本生意很好的茶餐厅、酒楼，都出现了门可罗雀的情况。有些餐厅老板气得跳脚，在餐饮协会的会议上大骂汉堡王“坏了规矩”、“破坏行业生态”。
但骂归骂，他们也意识到，时代变了。顾客不再满足于“眼不见为净”，他们要求知情权，要求透明度。
于是，一场全港餐饮业的整改风暴开始了。大量餐厅倒闭——要么是卫生不达标被勒令停业，要么是顾客流失经营不下去。剩下的餐厅纷纷开始改造后厨，加强卫生管理，但是敢装起监控把后厨给顾客看的，却是少之又少。
餐饮协会召集所有会员开会，制定了新的行业卫生标准。会长在会议上无奈地说：“汉堡王这一手，把我们都逼到墙角了。不改，就是死路一条。”
……
2月25日，《鸡同鸭讲》正式下画。
最终票房统计出来：3358万港币。
这不仅刷新了许冠文个人的票房纪录，也成为了1984年春节档的票房冠军，在全港年度票房榜上名列前茅。电影的热映，和汉堡王的“透明厨房”行动形成了完美联动——观众在电影里看到脏乱差的传统餐厅，在现实中就看到干净整洁的汉堡王；电影里讽刺的服务态度问题，在现实中就被汉堡王规范的服务所对比。
许冠文特意打电话给秦浩：“秦生，这次真是多谢你了。剧本写得好，宣传的时机更好。现在全香港都在讨论餐饮卫生，我们这部电影简直成了社会热点，票房想不高都难啊！”
秦浩笑道：“是许生演得好。电影的成功，主要还是靠您和许家兄弟的号召力。”
“哈哈，秦生太谦虚了。”许冠文说：“对了，我听说汉堡王下个月要上市？到时候我一定捧场，买你们的股票！”
“哈哈，那就一起发财了！”
挂掉电话，秦浩看着办公桌上的一份报表，露出了满意的笑容。
报表显示，自从“透明厨房”行动开展以来，汉堡王香港门店的营业额环比增长了40%，客流量增长了60%。很多原本不吃快餐的顾客，现在也成了常客——他们不是多爱吃汉堡，而是图个放心。
更关键的是，品牌形象得到了巨大提升。现在在香港街头做个随机调查，问“哪家餐厅最干净”，十个人里有八个会回答“汉堡王”。
这种口碑效应，是花多少钱做广告都买不来的。
与此同时，一则“汉堡王”即将上市的消息也在投资圈里不胫而走，原先“汉堡王”还只是个不为人所知的“小透明”，此时已经成为炙手可热的“潜力股”。
而负责发行的史方仁也凭借这一业绩，成功从大房一脉手里抢过了史氏集团的掌控权，史方仁就任董事长，史小军也顺势成了副总经理。