第17章 怪味扒鱼vs茶香鱿鱼

第17章 怪味扒鱼vs茶香鱿鱼 (第1/2页)

看到摊位情况之前，秦琅还在猜测究竟是哪里来的厉害厨师，能够同时出餐两种不同菜品的同时，保持如此惊人的出餐速度，真正看清情况，他才意识到自己的猜测有误。
　　
　　实际情况是，大家在排队的本就是两个摊位。
　　
　　只是这两个摊位完全挨在了一起，看上去就像是一家摊位，所以就连排队的人也自动排成了一队。
　　
　　而这两个摊位前忙碌的身影，每个秦琅都很熟悉。
　　
　　其中一个顶着个锃亮的光头，让人根本不用担心菜品中出现头发这种不卫生的存在，不是杜子岩还能是谁?
　　
　　此刻他又系上了之前那熟悉的发带，在一阵热火朝天的呼喝声中，双手几乎要舞出残影，飞快却有条不紊地烹饪。
　　
　　另一边那个神色紧绷，一言不发但同样速度丝毫不慢，几乎将全部注意力放在了烹饪上的，则是戴兰。
　　
　　听到秦琅的声音，两人同时抬头望来。
　　
　　紧接着，他们的动作出乎意料的一致。
　　
　　两个人同时从摊位后面走出来，大步来到秦琅的面前，手中拿着一份新鲜出炉的美食，递到秦琅眼前。
　　
　　“尝一尝！”x2
　　
　　听着两人异口同声的话语，秦琅的神色精彩起来。
　　
　　他也不知道发生了什么，但看两人这架势，他不尝尝这两道美食是不行的了。
　　
　　“那我尝尝。”秦琅先接过杜子岩手中的那美食，那是一大块鱼排肉，应该选用的是某种海鱼，刚一入手，他就闻到了一路上都能闻到的那股浓郁而复合的香味。
　　
　　“怪味扒鱼，我新研发的菜品。”杜子岩朝秦琅抬了抬下巴，脸上带着几分自信。
　　
　　“扒鱼？”秦琅的眉头微微一挑。
　　
　　“扒”这个字，在前世的中餐之中对应着一种烹饪技法，常用于鲁菜之中，指的是经过焯水、油炸等处理，然后放入汤中焖煮至酥烂入味的程度。
　　
　　不过杜子岩这道怪鱼扒鱼的“扒”，和他熟悉的那个“扒”并不是同一个意思。
　　
　　出现在他眼前的，是一块表面煎得酥脆金黄的鱼排肉，秦琅好奇地夹起咬了一口，紧接着表情微微一变。
　　
　　鱼排肉入口，第一重爆发的味道是一种惊人的酥香味，但紧接着，多重香料带来的复合香味在唇齿间激荡开来。
　　
　　更让秦琅诧异的是，这些香料融入鱼排肉之中的方式。
　　
　　那并不是传统的炖煮等做法，而是…
　　
　　“熏制？”
　　
　　“哈哈，你果然能尝出来！”杜子岩眉头一扬，露出得意的神色，“这可是我最近新学会的一种特殊的熏制方式，能够让香料的味道更加完美地融入到食材当中。”
　　
　　“并且熏制自带的烟熏风味，还能够与油炸的风味完美结合，这才有了这道怪味扒鱼。”
　　
　　“很厉害。”秦琅朝杜子岩竖起大拇指。
　　
　　一口鱼肉下肚，残存在他口腔中的鱼鲜味混合着各种香料的味道，还是如此让人印象深刻。
　　
　　这绝对是一道吃了就忘不了的美食。
　　
　　“尝尝我的。”戴兰有些按捺不住，将自己准备的美食往秦琅面前推了推。
　　
　　“好。”秦琅将剩下的怪味扒鱼交给蛋宝和辣辣，而后接过戴兰递来的美食，他的表情再度意外起来。
　　
　　

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