第17章 怪味扒鱼vs茶香鱿鱼

第17章 怪味扒鱼vs茶香鱿鱼 (第2/2页)

“居然是鱿鱼？”
　　
　　鱿鱼这种食材，入味比较困难，本身的口感十分Q弹，往往用烧烤之类的方式烹饪，在烤熟的鱿鱼表面撒上调味料，弥补鱿鱼本身味道偏淡的缺陷。
　　
　　但戴兰的这道美食，却显得格外不同寻常。
　　
　　因为这道美食并非利用烤的方式制作，而是使用了类似捞汁的做法，鱿鱼几乎没有缩水，并且光滑的表面还带着酱色的汁水和少许辣椒。
　　
　　“茶香鱿鱼，尝尝看。”戴兰露出期待的神色。
　　
　　“茶香？”听到这个名字，秦琅又是一愣。
　　
　　他的确感觉这鱿鱼美食的味道有一种独特的清新感，但却完全没有往茶的方向进行联想。
　　
　　因为这和他印象中的茶香味，似乎并不相同。
　　
　　好奇驱使下，秦琅夹起一个环状的鱿鱼段，送入口中。
　　
　　咀嚼之下，经过长时间捞汁浸泡已经充分吸收汁水的鱿鱼段在他的口中瞬间爆汁，那是一种独特的酸、咸、辣交织的味道，有着柠檬一般的清新，却比之犹甚，配合特别调制的咸辣捞汁，给秦琅一种胃口大开的感觉。
　　
　　一口下肚，秦琅忍不住开口，“你说的茶香，该不会就是那种独特的酸味吧？”
　　
　　“不错。”戴兰微微点了点头，“这是冠凌市一种非常流行的酸茶，制作工艺很特殊，它便于携带，能够为远洋的航海者补充一些必要的微量营养元素。”
　　
　　她的话音微微停顿了一下，“我偶然尝到，便觉得这种酸茶非常适合加入到捞汁之中。”
　　
　　“经过一番研发，也就有了这茶香鱿鱼。”
　　
　　“厉害。”秦琅朝戴兰竖起大拇指。
　　
　　对方没有比他早来太久，却能够因地制宜在本土的元素之上开发出自己的新菜，厨艺水平可见一斑。
　　
　　“所以，你们俩这是什么情况？”
　　
　　“嘛~”杜子岩挠了挠头，“我本来打算找你来着，结果找了好几条比较热闹的街道，都没有看到你的摊位。”
　　
　　“倒是这个过程中，我遇到了戴兰。”
　　
　　“所以我俩临时兴起，决定来一场切磋。”
　　
　　说着，杜子岩得意地晃了晃自己的认证卡。
　　
　　“两百四十五个签字。”
　　
　　“看来我要暂时领先了。”
　　
　　“这可未必。”戴兰表情平静地拿出自己的认证卡，“我也已经获得了两百四十三个签字。”
　　
　　“咱们的切磋，可还没有结束。”
　　
　　“你们俩…”秦琅的神色顿时精彩起来。
　　
　　从来两人的只言片语，他已经猜出了两人的切磋方式。
　　
　　居然用签字数量来比拼胜负。
　　
　　难怪两个人会凑在一起，就连食客排的队都是同一个。
　　
　　“秦琅，要不要一起来？”杜子岩朝秦琅咧嘴一笑，“如果你愿意加入这场切磋，咱们可以重新计算签字。”
　　
　　“你们俩切磋就好了。”秦琅摇了摇头，“我待会儿还得回餐厅后厨备餐呢。”
　　
　　“餐厅后厨？！”