129 花式炒面

129 花式炒面 (第1/2页)

谢清欢快走两步追上师父，低声问：“师父，今日没有备料，鲜肉菜蔬一概无存，咱们做什么菜？”
　　
　　正所谓巧妇难为无米之炊，纵是灶王爷下凡，没有新鲜的食材，如何变得出堪比卤鹌鹑蛋的美味？
　　
　　李二郎也说：“掌柜的需要什么肉，某这便去买。只是咱们和两位姐姐约好一个时辰后碰头，若去迟了，怕是连站脚的地方都寻不着，更别提座位了。”
　　
　　吴铭神色自若道：“无需多虑，为师自有计较，铁牛的台子，定误不了。”
　　
　　谢、李二人面面相觑，不明所以，但见师父（掌柜的）从容淡定，一副成竹在胸的模样，心下稍定的同时，不免有些好奇，不晓得师父又要施展何种神仙手段。
　　
　　吴铭其实压根没有想好，这得视现有的食材而定，但无论做什么菜，必须满足两点：一是简单，从备料到出锅最好在半个小时内搞定；二是美味，要让客人空腹而来尽兴而归。
　　
　　一行人抵达吴记川饭，李二郎招呼客人落座。
　　
　　吴铭立于堂中，叉手团团一揖，歉然道：“诸位贵客，小店今日外出摆摊，灶房所备鲜肉菜蔬有限，眼下只能用现有的食材烹制几味小菜，且需多耽搁些时辰，还望海涵！”
　　
　　王安石素来不重口腹之欲，当即表态：“但凭吴掌柜安排。”
　　
　　众人纷纷应和。
　　
　　苏辙深知吴掌柜手艺卓绝，即便是最简单的食材也能教他做出花来，比起这个，他更在意另一件事：“我要一杯冰镇凉茶！”
　　
　　吴铭哑然失笑。
　　
　　小苏对王老吉到底是有多深的执念！
　　
　　细算来，自打上回宴饮罢，他便没再喝过工业小甜水，至今已近半月，无怪他在兹念兹。
　　
　　“七娘也要一杯！”
　　
　　王蘅忙不迭举手。
　　
　　正值盛夏时节，单是一个“冰”字，便足够诱人了。
　　
　　吴铭趁机向王安石四人推销：“小店不仅有寻常的消暑饮子，还有正经香浓的茶水。前些日子新到一批好茶，诸位官人何不来一壶尝尝鲜？”
　　
　　四人稍一合计，韩绛总结道：“不劳吴掌柜费心，我等也要那冰镇凉茶。”
　　
　　心中均想：东京城里多的是大茶坊，要品茶谁来你这小饭店？
　　
　　吴铭很想说不费心，茶叶卖不出去才费心！
　　
　　话到嘴边终究噎了回去。
　　
　　不过……
　　
　　听他们互相称呼，吴铭已经知晓三人的身份。
　　
　　这两天正在看老王的传记，书中提到的“嘉祐四友”，即王安石、司马光、吕公著和韩维，说这四人“仁宗朝同在从班，特相友善，暇日多会于僧坊，往往谈燕终日。”
　　
　　司马光此时正随恩师庞籍在河东路任职，嘉祐四友只到了三个。
　　
　　韩绛虽未名列其中，但他和王安石的私交其实更为深厚，后来也是熙宁变法的主要支持者之一。
　　
　　至于苏轼等人，不消问，自然也是要冰镇凉茶的。
　　
　　三人旋即转入后厨。
　　
　　李二郎倾倒凉茶，分杯盛装，师徒俩则快速清点食材。
　　
　　吴铭立刻有了主意，吩咐徒弟道：“你先给客人各做一份肉鲊和蒜泥黄瓜，为师去去便回！”
　　
　　说罢，转身回到21世纪，前往菜市场进货。
　　
　　川味饭馆距离菜市场不过一两百米，以前管得不严，门口就有摆摊的菜贩子，现买现做都不是问题。
　　
　　吴记川饭的店堂里，见多识广的林希也已从四人相互的称谓中辨明了各自的身份。
　　
　　他压低声音告知同伴。
　　
　　六人立时正襟危坐，各自收敛，不敢高声语，恐惊邻桌人。
　　
　　二苏僻处蜀地，并不识得韩绛、韩维和吕公著，然临川先生诗文双绝，天下文人梦寐以求的馆阁清贵之衔，他偏能屡拒不受，其才学和不随流俗的清高气节，早已蜚声士林，他二人焉能不知？
　　
　　

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