第213章 发酵饲料

第213章 发酵饲料 (第2/2页)

试验开始。她极其小心，每次只用一个小陶罐进行尝试。
　　
　　第一次，她将豆渣和一点点麦麸混合，加入少许酸菜汤，搅拌均匀，湿度调到手握成团而不滴水。她将混合物紧紧压入小陶罐，用油纸封口，再压上石板，置于阴凉处。
　　
　　三天后，她小心翼翼地揭开油纸，一股淡淡的酸味扑鼻而来，没有霉斑，成功了！她取出一小勺，混入一号的食料里。一号嗅了嗅，略微迟疑，还是吃了下去。接下来一整天，岁安紧张地观察着一号的精神和粪便，一切正常！
　　
　　初步成功给了她信心。她开始扩大试验范围和原料种类。
　　
　　她将野豌豆蔓用铡刀切得碎碎的，几乎成了草糜子。按照不同比例混入米糠和豆渣，加入引子，层层压入洗净的陶缸。密封是关键，她用熬制的猪油混合石灰，仔细涂抹在缸盖缝隙处，尽可能创造无氧环境。
　　
　　“岁安，你鼓捣这缸酸不拉几的东西做啥？”田桂花看着女儿满头大汗地伺候那几个缸，忍不住发问。“娘，这是给猪吃的宝贝，能让它们长得更好，还省粮食！”岁安抹了把汗，眼睛亮晶晶的。田桂花将信将疑，但见女儿坚持，且用的都是不值钱的东西，便由她去了。
　　
　　七八天后，最激动人心的时刻到了。岁安深吸一口气，揭开最大的那口缸的盖子。一股浓郁、醇厚的酸香夹杂着淡淡的酒香瞬间涌出，弥漫在空气里，并不难闻，反而令人食指微动。缸内的野豌豆蔓和豆渣混合物颜色变深，质地变得柔软湿润。
　　
　　她小心地取出一捧，混合进当日的猪食里。
　　
　　四头猪被这新味道吸引，疑惑地凑过来。最贪吃的一号第一个尝试，吭哧吭哧吃了几口，随即发出了满足的哼哼声，大口吞咽起来。其他三只见状，也立刻加入抢食行列，食槽前所未有地被舔得干干净净！
　　
　　“成功了！它们爱吃！”岁安几乎要跳起来。
　　
　　她严格遵循“循序渐进”的原则，开始时只添加一两成发酵料，慢慢增加到三成左右。她密切观察着猪的反应：食欲极其旺盛，毛色越发油亮，粪便成型良好，尤其是原本消化稍弱的二号，再也没出现过软便。
　　
　　更让她惊喜的是成本大幅下降。豆渣几乎免费获取，野豌豆蔓和水草取之不尽，原本被嫌弃的干草经发酵后也化为了美味。米糠和麦麸的消耗量减少了将近一半！
　　
　　她的小册子上又添了新篇《发酵饲法秘要》，详细记录了各种原料配比、引子种类、发酵时间与成败现象。她还发现，不同的原料混合发酵效果更好，比如豆渣富含蛋白，野豌豆蔓提供纤维，麦麸则是极好的菌种载体。
　　
　　偶尔有一两缸因密封不严或沾了油污而失败发霉，岁安也毫不吝惜地深埋处理，绝不敢喂猪。
　　
　　林家猪圈飘出的淡淡酸香成了独特标志，村里人好奇问起，林家人只含糊说是给猪吃的特殊野菜糊糊。外人只当林家丫头瞎折腾，却不知那几口大缸里，正悄然进行着一场跨越千年的农业技术变革。