第221章 县城卖猪

第221章 县城卖猪 (第2/2页)

有个老汉想买猪肝下酒，又嫌贵。林岁安便说：“老爷爷，猪肝补血明目呢，您看这肝颜色多正。您诚心要，算您便宜两文，一斤十文。”老汉乐呵呵地把整个都买了。
　　
　　昨日那些下水都是田桂花清洗的，清洗得格外干净，今天吸引了不少好这口的顾客。
　　
　　下水古人也会吃的，有些人还特别好吃这口，不过价格只有好肉的三分一。像排骨一斤就在二十文左右，而那些剔得特别干净的大骨头就不值钱了，一般都是算搭头送的，林岁安可舍不得做搭头，全部留在家里到时候炖汤喝。
　　
　　到了晌午，带来的猪肉已卖掉了七七八八，只剩下些零碎和猪头。林三勇数着沉甸甸的钱串子，脸上笑开了花。
　　
　　算上成本、摊位费和给衙役的“茶钱”，这头猪净赚的，果然比直接卖毛猪多出了一大截。
　　
　　虽然猪是林岁安养的，但是银钱是都上交的，不过她娘给了一百文给她零花。古代就都这样，孩子没成亲前，挣的钱基本都是全部上交的。
　　
　　林岁安看着家人的笑脸，心里踏实而欣慰。这第一步，算是稳稳地迈出去了。同时，她也仔细观察着市集的人流、需求，心中默默规划着下一次该如何做得更好。
　　
　　第一头猪的成功试水，让林家三房上下信心大增。隔了几日，趁着天气依旧晴冷，田王氏再次过来帮忙，利落地将第二头猪也宰杀处理了。
　　
　　有了上次的经验，与市吏打交道、摆摊吆喝、应对顾客都更加从容。新鲜的猪肉加上林家逐渐积累起来的一点“回头客”口碑，这第二头猪卖得甚至比第一头还要快些。
　　
　　晚上，一家人围着油灯，看着桌上那堆更是沉甸甸的铜钱和散碎银子，脸上的喜色掩都掩不住。
　　
　　林三勇仔细地将钱数了两遍，声音里带着激动：“刨去所有开销以及猪崽钱，这两头猪赚六两二十文！还不算咱自家留下的下水油渣和骨头、一个猪头。”
　　
　　福平、福安也咧着嘴笑，虽然起早贪黑辛苦，但这实实在在的收获让人充满干劲。
　　
　　林岁安心里算了笔更大的账，但她知道饭要一口一口吃。她看向父亲，开口道：“爹，剩下的两头猪，咱先不卖了吧？”
　　
　　“哦？安安有啥想法？”林三勇现在格外重视女儿的意见。
　　
　　“圈里还剩一头大的和一头稍小点的。”林岁安条理清晰地说，“眼看年关近了，天气也越来越冷。我的意思是，那头稍小点的，咱们自家杀了，不光咱们自己家，也给大伯、二伯、四叔，来娣姐、还有大舅家，都分上一些好肉，让大家这个冬天都能见见油腥，过个肥年。”
　　
　　林三勇听得连连点头，田桂花也道：“这是肯定的。”
　　
　　“那剩下那头最大的呢？”福安问道。
　　
　　“那头最大的，留着年前几天再卖。”林岁安眼中闪着光，“年节时肉价最高。
　　
　　“好！就按安安说的办！”林三勇一锤定音。
　　
　　第二日，林三勇就去请了田王氏过来，将那头计划分肉的猪杀了。这一次，院子里更加热闹。
　　
　　林大勇家因为老爷子跟着一起生活，送了最好的六斤五花肉、两斤后鞧肉、一个大猪蹄髈、几根大骨头加一挂清洗干净的小肠。
　　
　　林二勇、林四勇、来娣仨姐妹每家都是三斤五花肉、三斤不错的后鞧肉、一块板油和一块猪肝。
　　
　　田修文家，更是足足送了五斤五花、两斤后鞧肉、两个大肘子、一副大肠和一整个猪头，感谢大舅母最近的鼎力相助。
　　
　　这头最瘦的净肉就七十八斤，送一下最后就剩下四十来斤的好肉，不过骨头很多，还有一些没卖掉的碎肉跟下水。就这些林三勇夫妻已经都很满足了