第20章 六袋毒草

第20章 六袋毒草 (第2/2页)

桂皮。
　　
　　变异后的肉桂树皮，厚度接近一厘米，卷曲的截面像一截粗壮的卷烟。
　　
　　肉桂醛的气味浓到她凑近闻了一下就打了两个喷嚏。
　　
　　第五袋——小茴香、丁香、白蔻混在一起。
　　
　　第六袋——干姜片，色泽焦黄，纤维粗壮，姜辣素含量恐怕能把普通人辣出眼泪。
　　
　　林晚宁蹲在六个敞开的麻袋中间，被“臭气”包围着。
　　
　　她的表情已经没法看了。
　　
　　战渊见过她饿极了时咬到烤肉的那种表情，眼睛亮，嘴角克制不住地抬。
　　
　　现在这个更夸张。
　　
　　她的眼睛在放光。
　　
　　“这群白痴。”她说，声音很轻，但每个字都清楚。
　　
　　“他们把这个当毒草。”
　　
　　她站起来，抓着一把魔鬼辣椒和变异花椒，手指因为辣素的灼烧已经红了一片，但她一点不在乎。
　　
　　“这里面任何一袋，放在末世前，都是米其林三星餐厅的供应商抢破头的顶级香辛料。”
　　
　　她把花椒放到鼻子底下深吸了一口。
　　
　　眼睛眯了起来。
　　
　　“变异花椒，麻味浓度是正常品种的五十倍以上，挥发油含量估计在12%到15%之间，草果的芳香烃复合物至少有六种以上，这个桂皮如果我没猜错的话，肉桂醛含量能到90%，末世前药用级肉桂油的标准才75%。”
　　
　　战渊听不懂这些数字，但他听得出她的语气变了。
　　
　　从昨天开始，林晚宁做饭的时候是认真的、专注的，但带着一种“将就”的底色。
　　
　　冷库的杂草、垃圾堆里翻出来的香辛料，能用，但品种单一，品质参差。
　　
　　现在不一样了。
　　
　　她手里这六袋东西是齐的。
　　
　　辣椒、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、丁香、白蔻、干姜——
　　
　　火锅底料的全套核心原料。
　　
　　任何一个学过川菜或者火锅底料配方的中国人都知道这意味着什么。
　　
　　林晚宁蹲回灶台前，从昨天的异兽尸体储备里拉出了一块铁甲犀的腰窝油，纯白色的板油，没有杂色，没有血沁，品质比她在超市买过的最好的猪板油强十倍。
　　
　　“战渊，火。”
　　
　　“多大？”
　　
　　“先小后大，板油下锅，化到七成——等一下，先帮我把辣椒和花椒分开，辣椒去蒂去籽，只要肉壁，花椒里面的枝和叶挑干净。”
　　
　　战渊看了一眼那堆辣椒。
　　
　　风刃从他指尖弹出来，极细的，肉眼分辨不清的气流丝线。
　　
　　辣椒在半空中旋转了一下。
　　
　　落地的时候已经变成了三部分：蒂、籽、完整的辣椒肉壁。
　　
　　切面比手术切口还干净。
　　
　　林晚宁：“……你对食品加工行业是降维打击，你知道吗。”
　　
　　战渊没说话，虎尾甩了一下。
　　
　　板油下锅，小火慢熬。
　　
　　白色的脂肪在铁锅底部收缩、融化，渗出清澈的液态油脂。
　　
　　林晚宁拿着她那把缺口菜刀当搅拌棒，不断翻动油渣，防止粘锅产生苦味。
　　
　　油温到了七成的时候，锅里的油面开始出现细密的波纹，筷子插进去边缘会冒小泡，她把切好的干辣椒段和去枝去叶的花椒一起扔了进去。
　　
　　“呲——”
　　
　　油炸香辛料的声音。
　　
　　然后就是气味。
　　
　　和卤肉的钝刀子不同。
　　
　　火锅底料的香是原子弹级别的。