第1173章 第三种豆花

第1173章 第三种豆花 (第2/2页)

豆腐，好吃。
　　
　　苏阳哥做的豆腐，肯定更好吃！
　　
　　而苏阳在短暂思索过后，却是摇了摇头：“今天就不做了，等过几天我会做的。”
　　
　　李敏娜当即好奇起来：“是当做出摊的小吃么？”
　　
　　“没错。”苏阳说。
　　
　　李欣欣同样也开始好奇。
　　
　　豆腐相关的小吃？
　　
　　难道是臭豆腐么……
　　
　　不对，臭豆腐的灵魂臭卤，需要时间才能保证美味，所以肯定不是臭豆腐。
　　
　　李欣欣脑中很快有了个猜测，当即兴奋道：“铁板豆腐…是铁板豆腐对不对，小阳！”
　　
　　李敏娜的记忆一瞬间被拉回到高中时期。
　　
　　她还记得高中校门口外，就有铁板豆腐的小吃摊。
　　
　　老板会把豆腐放到铁板上煎至两面金黄，再撒上些调料、花生碎还有葱花，吃起来那叫一个外酥里嫩，满口留香。
　　
　　李敏娜当即表示：“这个好吃！”
　　
　　李欣欣打趣道：“敏娜，你怎么什么都觉得好吃。”
　　
　　李敏娜白了李欣欣一眼：“我可不是什么都觉得好吃，我是觉得苏阳哥做的任何东西都会好吃。”
　　
　　这回李欣欣没有选择抬杠，只是默默点头：“这倒是。”
　　
　　在没人注意到的地方，苏阳下意识的用手指轻轻碰着自己大腿外侧。
　　
　　随后，他笑着说道：“欣哥猜的挺准，明天我正好打算做铁板豆腐。”
　　
　　实际上，明天出摊的小吃他另有选择。
　　
　　不过看起来几人似乎都对铁板豆腐很感兴趣。
　　
　　既然如此，做铁板豆腐也不是不行。
　　
　　几大锅的豆花已经凝固成型。
　　
　　也是时候将它们转移阵地了。
　　
　　只见苏阳一手倾斜着出摊用的保温大锅，另一只手直接抓着大煮锅的锅耳，将锅中的豆花连同浆水一起倒入保温大锅中。
　　
　　这一步他的动作十分缓慢，却平稳的让三人都转移了注意力。
　　
　　大家似乎都忽略了苏阳居然能够一只手就抓住锅耳端起大煮锅，全然惊讶于竟然能够把这些豆花转移完毕的同时，还让豆花丝毫不散。
　　
　　“我刚刚都没想起这回事呢，对啊…豆花肯定不能直接就放大煮锅里端出去卖，这么一来怎么把豆花放到保温锅就成了问题，毕竟这些豆花没有经过压制，还是非常容易散开的。”
　　
　　“但对于小阳而言，似乎完全不是问题啊…这手太稳了。”李欣欣啧啧称奇。
　　
　　苏阳则只是微微一笑，随即开始处理起蘸水。
　　
　　“得稍微离远一点，这些干辣椒都煮过的，如果在我剁辣椒的时候你们不小心被辣椒水喷到眼睛，可就糟了。”
　　
　　三人当即听劝，纷纷站出三米外，却仍旧好奇地盯着砧板。
　　
　　苏阳戴上食品级丁腈手套，先是把所有干辣椒的辣椒蒂切掉，随后便混合三种干辣椒一起剁。
　　
　　没过多久，糍粑辣椒就大功告成。
　　
　　这时，苏阳在碗中加入适量的八角粉、干沙姜粉、干花椒面、胡椒粉以及食盐搅拌均匀备用。