第1174章 豆花饭

第1174章 豆花饭 (第2/2页)

这一次的料油苏阳还打算加入八角、桂皮跟香叶增添香味。
　　
　　滚烫的菜籽油轻缓着往不锈钢盆里浇去，烧椒瞬间开始沸腾。
　　
　　一时间，烧椒独特的香气充斥了整个厨房。
　　
　　调味方面很简单。
　　
　　只需要放入味精、花椒面、一些香料酱油即可。
　　
　　为了让整体的香味更加复合，最后苏阳还倒了一些藤椒油以及芝麻油进去。
　　
　　花椒粉除了增加麻味的作用，更大的目的是为了提香。
　　
　　而藤椒油则是能够进一步的让烧椒酱增添清香的味道。
　　
　　料油、藤椒油以及芝麻油三种油相辅相成，能够让整体的味道更加柔和与协调。
　　
　　“搞定。”苏阳微笑着拍了拍手，今天出摊的工作就算是全部搞定了。
　　
　　他没有着急给不锈钢盆打包，而是用另一个大盆倒扣，防止灰尘以及小飞虫不小心进入烧椒酱中。
　　
　　“先做饭吧，敏娜他们肯定也饿了。”
　　
　　于是乎，苏阳开始用高压锅煮起米饭。
　　
　　…………
　　
　　四人坐在餐桌前。
　　
　　今天的午餐，光是乍眼看去，可谓是苏阳做过最为简单的一顿。
　　
　　每人面前就是一碗米粉，加上一碗豆花，以及两小碟的蘸水。
　　
　　“今天这绝对也算是减脂餐了吧？”李欣欣搓着手笑道。
　　
　　“闻着可真香啊，这两种蘸水我感觉拿来拌饭都一定好吃！”
　　
　　这两小碟的蘸料香到什么程度呢？
　　
　　就连吃着生骨肉的大黑小黑也时不时抬头看上一眼。
　　
　　苏阳微笑道：“快试试吧，看看味道怎么样。”
　　
　　虽然两种蘸水里都加了油，但真要说起来，整体的热量肯定是不高的。
　　
　　随着苏阳开始动筷，李敏娜也迫不及待地挑了一块豆花放到糍粑辣椒那蘸碟里。
　　
　　入口微微咀嚼两三下，李敏娜的嘴角就情不自禁地开始上扬，美眸中迸发出无限惊喜。
　　
　　她连连点头，将豆花吞下后，激动道：“这是我最喜欢的豆花！好吃，超级好吃！”
　　
　　豆花饭的豆花与先前的口感都不同。
　　
　　虽然嫩滑程度稍稍低了一些，但依旧是尤为嫩滑的。
　　
　　同时豆香味竟是更甚了一些。
　　
　　不规则的表面也让这豆花能够更好的附着上蘸水，吃进嘴里，鲜辣香同时呈现。
　　
　　糍粑辣椒蘸水又在一瞬间便激活了味蕾，更是放大了这豆花的美味。
　　
　　李敏娜的反应不出苏阳所料。
　　
　　毕竟她这么喜欢吃辣，显然是这川省的豆花饭更让她心喜。
　　
　　而一旁的李欣欣同样一脸的惊喜。
　　
　　“没想到，真没想到啊！”
　　
　　“之前一直都是甜豆花跟咸豆腐脑的战争，而辣豆花一直都被当做异类……”
　　
　　“可这味道怎么会这么协调？太棒了真是！”
　　
　　李欣欣又挑起一块豆花，蘸着烧椒酱吃了起来。
　　
　　一口下去，麻辣鲜香的滋味瞬间在味蕾弥漫，隐约间的那一点炭烤香味更是为其增色许多。
　　
　　浓郁的香味混合着余留的清香，让李欣欣彻底沦陷。
　　
　　“好吃到…根本不像这个世界应该有的东西啊。”