217 川饭店来了新员工
217 川饭店来了新员工 (第1/2页)刘牙郎风风火火赶到时，正撞见乔父拉着气气囔囔的乔母往外走，刘牙郎稍作退让，目送二老离去，心里直犯嘀咕。
他擦着额间鬓角的汗水进店，落座后一边问：“这是作甚？该不会变卦了吧？”
一边拎起桌上的茶壶，见是空的，复又搁下。
“说是要暂缓……”
吴铭将乔父适才所言简略告知。
“呵，怕不是合起伙来坐地起价。”
刘牙郎向来不惮以最坏的恶意揣测旁人。
吴铭却不这么认为，乔父乔母他接触不多，但乔大宝每天都会来买两个炊饼，时不时还会打包些卤肉带走，据他观察，应是个老实本分的人。
“且不说这个，质库那边如何？”
“我打问过了，利息因借贷数额而异，借贷万贯以上月息一厘，千贯以上为二厘五毫，百贯以上为三厘。我费了好一番口舌，终为吴掌柜谈定四百贯二厘五毫的月息，按单利计。”
宋代的月息二厘五毫指的是2.5%，单利即一本一息，和“利滚利”的复利相对应，本朝明令禁止复利。
借四百贯的话，每个月的利息便是十贯，当真不低！
“省得了。”
眼下倒是不急着借贷，乔家突然闹这么一出，明天指定是签不成契了。
“另有一事。”吴铭岔开话头，“小店需再招几个人手：铛头一名，须有多年掌灶的经验；灶房杂役一名，须识得文字，解得刀工；跑堂伙计一名，以忠厚老实、勤快肯干为佳。”
略一停顿，正色道：“刘牙郎，如今咱可是一条绳上的蚂蚱，前车之鉴，你切莫重蹈覆辙。”
刘牙郎自是郑重承诺，再三保证，绝对会做好“背调”。
承诺和保证不过是空谈，吴铭捏着他的把柄，这才是实打实的，谅他也不敢像上回那般敷衍。
刘牙郎喜笑颜开，扩建店铺便是如此，无论是买卖房地还是招募长工，都少不得牙人作保。
他早瞧出吴掌柜非比寻常，迟早做成正店，这才哪儿到哪儿，以后有的是生意可做。
待细细问过吴掌柜的要求，刘牙郎的笑容瞬间僵在脸上。
再一问工钱——
“吴掌柜，恕我直言，东京城里合乎要求的庖厨，不是在正店掌灶，便是在富人家里主厨，愿意屈就贵店的只怕屈指可数，何况这工钱……委实太低了。”
“工钱尚有商榷的余地，要求断不可降低。吴记虽只是陋巷小店，店堂之内却满坐名流雅士，门楣之下亦悬着欧阳学士亲题的匾额。”
吴铭施展画饼大法：“当下投身吴记者，待他日扬名之时，便是股肱柱石、创店元老！届时所得酬答，又何止眼前这点绳头微利？刘牙郎生得一张粲花妙舌，该当比我更懂这些话术才是。”
刘牙郎面露难色，心说你这不是为难我刘伯仁么？
既要为人可靠，又要手艺出众，还要自愿“降薪”，这样的庖厨上哪儿找去？
唔……
刘牙郎忽然灵光一现，还真教他想到一个合适的人选，心里已有主意，面上仍挂着苦笑：“刘某定当竭尽全力，纵是寻遍这东京城，也定不负吴掌柜所托！”
吴铭笑道：“不必急于一时，在新店开张之前找齐人手即可。你放心，只要把事办好了，牙契钱少不了你的。”
刘牙郎一走，谢清欢立刻掀起灶间布帘走出，捧着雕好的萝卜花求表扬，紧跟着提议道：“师父，工钱不是问题，只要将新来的铛头收作徒弟，不给工钱都行。”
有道理。
吴铭倒把这茬忘了，以他的本事，即便收正店铛头为徒，也绰绰有余。
事实上，无论收不收徒，他都得教学。既然要学技术，薪资理应降低，相当于知识付费了。
他打趣道：“那你的工钱以后是不是也不用给了？”
谢清欢笑嘻嘻道：“师父不会不给的，师父最疼清欢了！”
吴铭哑然失笑，这丫头当真鬼机灵得紧。
谢清欢满心期待，她终于要有师弟师妹了！
吴铭关上店门，嘱咐徒弟两句，回家歇息不提。
翌日。
八月伊始，吴铭仍早早到店，和小谢一起准备早饭。
打粥之时，一如既往地和食客唠两句。
本想趁机问问乔大宝，可是有什么顾虑，乔大宝今早却没来买炊饼。
吃早饭时，吴铭把扩建店铺和招募人手之事告诉了李二郎和张关索。
两人喜出望外，得知乔家出尔反尔，张关索哼道：“俺生平最恨无信之人，吴掌柜莫愁，俺带几个弟兄整治一番，准保教他家老实从命！”
张关索昨日再度守住擂主之位，已是四连坐，如今身边确已围聚起一帮弟兄。
像他这样的武夫或者说江湖中人，凡事总想着以武力解决，同绿林和黑道也只一线之隔。
“不可。”吴铭肃然道，“做生意应和气生财，以武力胁迫只会适得其反，何况，乔家也不算失信，只要说动乔大宝，房子依然会卖给咱。此事你不许插手。”
张关索垂首称是。
李二郎冷不丁道：“某好像知道乔大宝为何不愿卖房……”
此言一出，三双眼睛霎时齐刷刷落到他身上。
“某也是猜测。”李二郎接着说，“掌柜的可还记得，乔大宝偶尔会来店里买一包卤肉带走？”
“记得，每回都买三十文的猪头肉，对吧？”
“对。奇怪的是，上上个旬休，乔叔替某修面时闲聊过几句，大宝似乎从未将买来的吃食带回家中。”
谢清欢笑起来：“咱家的卤肉香入骨髓，吃独食有甚稀奇！”
“不对。”吴铭摇头，“乔大宝素来孝顺，一回两回倒也罢了，回回如此委实反常。”
“掌柜的所言极是。乔大宝上回来店里买卤肉，某特意拿这茬儿打趣过他，他虽然避而不答，那神态却教某确定了一件事——”
李二郎压低声音道：“这卤肉应是买给心上人的。”
复又叹气道：“恨不得把天底下最好的东西送给她，这种心情我最懂。”
三人正作恍然大悟状，最后这句感慨瞬间给三人干沉默了。
半晌，吴铭才起身拍拍他肩头，语重心长道：“这可不是什么值得骄傲的事啊，二郎！”
不过，二郎通过感同身受得出的结论，极具参考价值，大概率便是正解。
婚姻嫁娶历来是父母之命，媒妁之言，乔母相中了李炭翁家的孙女，只待卖了房，迁了新居，便将其娶进门来。
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