第067章小吃店大厅厨房问题

第067章小吃店大厅厨房问题 (第2/2页)

陈二狗听得心痒，不等众人反应，就一溜烟跑出了店门，非要亲自去感受一下这“勾人的香味”。
　　
　　陈建利看着他的背影笑了笑，又转头对屈河生说：“小老板，你再看看我这后面的洗菜池。池上方装了满墙的方格柜，每个柜子都贴了标签，洗好的青菜、萝卜分类放进去，既干净又方便。备菜台就在旁边，伸手就能拿到食材，不用再跑来跑去。洗菜池左边是冰柜；备菜台边上是碗筷消毒柜，备菜时拿取很方便；再往那边走就是洗碗池，池边接了根大管子，从地下直接通到屋后的厨余池，洗碗池边上还有个固体垃圾吞没箱，其他垃圾直接倒进去。餐厅两头还装了排气扇，大厅里的空气很清新。”
　　
　　一旁的老校长听得连连点头，转头对身边的叶文学和杜莎说：“咱们家的厨房也该好好改造一下了，加几个小风扇，也让在厨房忙活的人凉快些。”
　　
　　屈河生听着众人的夸赞，脸上笑意更浓，他拍了拍陈建利的肩膀，开始安排中午的用餐事宜：“陈老板，今天中午咱们分五桌来安排：第一桌是七子，安排在二楼；第二桌是文学哥、杜莎，还有咱们桶子村的五个员工，也在二楼；第三桌是四个店的员工、两个孩子，再加上你们几位，在一楼；第四桌是庄达工作队和王腾工作队的人，也在一楼；第五桌是客人，包括四首富、两公安和老校长，我和我父亲作陪。”
　　
　　“没问题！保证安排得妥妥当当！”陈建利立刻应下，语气里满是干劲。
　　
　　屈河生便对陈建利点点头：“好，你继续！”又朝着刚从外面回来的陈二狗招了招手：“陈伯伯，你跟我往前两步，我给你介绍一下明天到你们大酒店工作的大厨——她是我们村的大厨，厨艺如何，你好好观察。”
　　
　　“好啊！”陈二狗立刻凑了过来，眼里满是期待。两人来到厨房前面的三炒锅区域，身后还跟着一大群人——老校长、叶文学、杜莎和七子都好奇地跟了上来，想看看这店里面的大厨都是怎么做菜的，哪位即将去大酒店当大厨？桶子村的五个员工和其他几人则因为还有活要忙，便散去忙工作去了。
　　
　　走到胡香芹的灶台前，屈河生朝着正在翻炒菜品的胡香芹喊道：“香芹姐，看看我身边的这个！”
　　
　　胡香芹手里的锅铲没有停顿，一边炒菜，一边转头看了过来。屈河生指着身边的陈二狗，笑着介绍：“这位就是天台县大酒店的老大陈伯伯，也就是大酒店的大老板。你明天开始，就跟着陈伯伯去大酒店当大厨，我昨天已经跟陈伯伯在大酒店把事情都交代清楚了，薪资和住宿都谈好了。”
　　
　　其实这件事，屈河生上午就跟大家提过一嘴，但此刻真要当面确认，胡香芹还是愣了一下。她睁大眼睛，先是看看屈河生，又看看陈二狗，眼里满是惊讶，随即反应过来，朝着两人露出一抹腼腆的笑容，轻轻点了点头。手里的锅铲却没放下。厨师做菜工作是不能停下的，火候、时候都看准确，而且速度还不能稍停顿，否则一盘菜品就会毁去了，所以厨师做菜的时候，一般情况是不要去影响他。
　　
　　屈河生又转头对陈二狗叮嘱道：“陈伯伯，香芹姐就是胡大厨，她的体能和手上的力气，你别看她年纪小，绝对是顶尖的厉害！在城里，她差不多该读高二高三，但现在她已经是我们这儿美食方面的一把好手了，家常菜、特色菜都会做。你到时候可得给她安排个房间，保证她的安全。还有，记得给她买个手机，方便平时联系。工资方面，你可不能亏待她。终于营业分红方面，要是有什么问题，随时跟我沟通。”